Hoy os traigo un postre que iba destinado a ser una tarta y se quedo en unas copas deliciosas porque no me daba tiempo a preparar la tarta.
En el mercado empiezan a verse las primeras fresas y a buen precio, aunque me compre medio kilo con un poco de recelo ya que las primeras no suelen tener mucho sabor cuando las probe estaban realmente ricas.

Vasos de mascarpone, chocolate blanco y fresas

Ingredientes 4 copas:

75 gr de chocolate blanco
1/2 vaso de café
15 galletas tipo digestive
150 gr de mascarpone
100 gr de queso batido  o nata
fresas

 

Preparación:

Partimos las galletas y las mezclamos con el cafe. Reservamos.

Picamos las fresas en trozos.

Ponemos el chocolate a derretir al baño María.
Cuando este derretido añadimos el queso mascarpone y el queso batido ( o la nata según gusto).

Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Montamos el postre poniendo en el fondo de los vasos una cuchara de las galletas mojadas en cafe, luego una cuchara de crema de chocolate y mascarpone, a continuación unas fresas cortadas y terminamos poniendo un poco más de galleta y crema. Decoramos con un trozo de fresa. Dejamos enfriar un poco y listo para servir.

NOTA: yo no le pongo azúcar a la crema porque con el dulzor del chocolate a mi gusto le llega, si soys más golosos probar la crema y añadir azúcar al gusto.
Espero que os guste. Buen domingo.

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48 thoughts on “Vasos de mascarpone, chocolate blanco y fresas

  1. Ayyy qué cosa tan rica!! Ese toque a café le tiene que quedar divino!!

    Un bico

  2. Realmente me dan ganas de ponerme en la cocina a elaborar una buena copa, sentarme a leer un libro y disfrutar de cada bocado.

    CUATRO ESPECIAS

  3. Un postre ideal y asi en vasitos mejor que mejor !!!!

    Me encanta.

    Besinos.

  4. Muy rico y mejor presentado, me la apunto.

  5. Vidifer dice:

    Qué`postre tan delicioso, me encanta. Besos.

  6. Noelia dice:

    una autentica delicia,… y las fotos preciosas
    un saludo

    www.lasguisanderas.com

  7. María dice:

    niña…. de muerte lenttita.. de bueno..
    !!! que rico!!

  8. Alicia dice:

    Riquísimo, que me llevo una copa para casa.
    Besos.
    Alicia.

  9. mariajose de vigo dice:

    uy que rico debe estar ya me lo apunto para hacer las fresas estan ya sabrosas yo las compre ayer un kilo y ya no quedan

  10. Maleka dice:

    Que receta tan sencilla, y que buena!!! Me llevo uno de estos vasitos!!! Je,je… Un beso.

  11. Salome dice:

    Muy rico debe estar y mejor en vasitos que si se pone uno con la fuente…. hoy me he puesto a régimen (otra vez), esta no me lo puedo saltar así había pensado hacer el postre del domingo que es sagrado tipo trifle pero en plan light, esto tuyo me ha dado una idea… por las fresas eh!

  12. ROCIO dice:

    Pues si te llega a dar tiempo la tarta no me lo quiero ni imaginar, porque ya los vasitos los veo para un 10. Mira que está rico el mascarpone verdad? tengo yo ganas de montar un vasito de estos oye, quedan muy resalados.
    Un besote guapa.

  13. Samhaim dice:

    Uhmmmmm….. esto me resucitaaaaaa…..

  14. Rosa dice:

    Deliciosas!!!!!!!!!! Que ricas!!!!!!!!!

  15. ridente dice:

    Un postre tentador pero–siempre hay un pero– esto no puede ser, rico, rico pero con muuuuchas! calorías.

    Me dejaré tentar pero no caeré en la tentación, hay que empezar a cuidarse un poco.

    Las fotografías son muy bonitas y tentadoras.

    Entre chocolate, galletas y queso un beso.
    ridente

  16. Jooooer!! así no hay forma de empezar la operación bikini eh! que pinta tiene.

    Un abrazo

  17. dulce dice:

    un postre de primera con lo que me gustan las fresas….bess

  18. Que delicia de postre, la presentación y las fotos de 10.

    Me ha encantado, cada día me sorprendes más.

    Un abrazo.

  19. a mí me gustan mucho más así en vasito, este postre seguro que se coloca entre mis favoritos.Besos.

  20. Tito dice:

    madrinaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! que he acabau la meriendaaaaa!!!! y que rica estaba por ciertooo! jejejejej!!!! ayer y hoy merendé con chupinessss!!!! y que rico todooooo!!!! si es que tengo la madrina más buena y más guapa del mundooooooooo!!!!!y un vasín de estos ahora mismoooo………. no le diría yo que no eh! jejeje!!!!!! te han quedao……… tatee que voy a por la fregona!!!!

    madrinaaaaa!!!! quedo másss!!! 😉

  21. orquidea59 dice:

    Jo nieta, así es imposible adelgazar, jolines.
    Se ve de vicio.
    Besos

  22. capisi dice:

    Madre del amor hermoso que rico , un besico.

  23. Madre mía que buena pinta que tiene esto!!
    Quiero una copa para el postre!!
    Besotes!

  24. Anica dice:

    Hasta la babica se me ha caido solo de ver la mini foto en el ladito de mi blog….y corriendico que me he venido! ñammmmmmmmmmmmm me has dejado ko…..besicos

    http://anicaensucocina.blogspot.com/

  25. Hasta arriba me ponía yo con esta copitas ..el otro día compre fresas y todavía estaban sin sabor ..haber si tengo suerte esta semana
    Ya veo que Tito se puso fino ¿eh? jajaaja
    loli

  26. Tere dice:

    Pues a mi así en vasito me ha encantado¡¡¡ Un besazo + pasa una feliz semana, Teresa

  27. Anónimo dice:

    Pronto me toca organizar una cena para unos amigos, este postre quedaría muy elegante!! me lo apunto y ya te contare… porque se ve exquisito!!
    me encanta tu receta. un saludo y que tengas buena semana

  28. A mi es que el mascarpone me gusta en todas sus formas, y en estos vasitos están deliciosos.

    Saludos

  29. Filo dice:

    Delicia de copa….que no se puede una resistir, una presentacion muy chuli queda estilo tiramisu me encanta, besos

  30. Non son de moita sobremesa, pero sei de quen iría de xeonllos.
    Saúdos

  31. garlutti dice:

    Rocio ..que delicia de copas es una gozada y los mirabeles ..ummmm me los apunto ..BESOS MARIMI

  32. Carmen dice:

    Un postre delicioso y servido en vasos me parece un acierto.

    Un beso

  33. meigauxia dice:

    Yo compré las fresas la semana pasada con el mismo recelo pero estaban estupendas y bastante ricas.
    Estas copitas te han quedado de lujo, me encantan.
    Bicos

  34. Vaya delicia de vasitos!!! Buenísimos.
    Un besiño.

  35. Gracias por su visita!
    Fiquei encantado com as receitas do teu blog, já sou seguidor.

    Besos.

  36. Isabel dice:

    El día que vea algo en tu blog que no me guste… no me lo creeré, me habré equivocado de blog!!!
    Qué cosa rica…

  37. Vaya lujo.
    Si es que no haces nada mal…..

    Delicioso.

    Buena semana.

    Besos

  38. ORI dice:

    Que copas tan ricas y que bonitas con las capas de colores!!! Yo ya llevo comprando varias veces fresones y estan deliciosos
    Un beso

  39. MªJosé dice:

    Las fresas son mi fruta preferida, me encantan, y con la combinación que le has dado a este postre tiene que ser genial, que delicia, además la presentación estupenda.
    besosssss

  40. kisa dice:

    sencillamente deliciosos!! y como lo has presentado están increíbles
    mil besosssss

  41. Noelia dice:

    mmmm ¡qué pinta tiene! seguro que estaba delicioso!

  42. Wav,one more delicious desert from your grand father's kitchen.Lovely and great recipe.

    cheers
    rani

  43. La casita dice:

    Pero que ricoooooo!!!!! Con mascarpone y choco blanco!!!! Ya se me hace la boca agua!!!!! Qué yo quieroooo!!!!!!

    Besitos guapetona

  44. Curra dice:

    No me improta que quedara en estos vasitos. Me tomaría uno de esos si pudiera meter la mano en esta pantalla. Qué bueno!!!
    Besotes

  45. Estos postres individuales, me encantan y además se adaptan mucho a mis necesidades diarias :))

    Te ha quedado espectacular, me llevo la receta, me gustan mucho los ingredientes.

    biquiños y buena semana

  46. Tengo un paquete de mascarpone ahí en el frigo, muerto de la risa…
    Estoy en dudas, tu postre me encanta!!!! a ver si lo preparo.
    Besos.

  47. Mijú dice:

    Hola!
    En estos vasitos te quedo genial.
    y con fresas, que decir de las fresas…
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

  48. sebeair dice:

    Qué ricos esos vasitos, oye muchas gracias ya me dijo tito cuando me dejó tu enlace que eras un encanto. Lo que me pones en el blog sí yo entre flor y flor volvía a calentar el molde de las flores en el aceite y lo hacía muy rápido lo de pasrlo a la sartén, pero lo que tú dices se me quedaba enganchado en las esquinitas. El molde es de hierro bastante pesado igualito al de tu foto así como de color negro y el mango de madera, muchas gracias.

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