Este domingo se celebrabá el Día Europeo del Enoturismo y este año me fui a la Bodega Martín Códax a conocer su nuevo vino Vindel y al showcooking que hizo Pepe Solla.
Después de un paseo por la bodega para conocer sus instalaciones llego la hora de la cata: 5 vinos , 5 platos y una sorpresa final.
Empezamos con un Ceviche cremoso de navajas y maíz. Maridado con un Albariño Martín Códax 2013
Listado con sopa de tomate, aromáticas y kefir maridado con Albariño Martín Codax Lías 2011
Vieira green tallarin maridado con Albariño Organistrum 2012
Mero en salsa verde maridado con Albariño Martín Códax Vindel 2012
El huevo frito que no freímos maridado con Albariño Martín Codax Gallaecia 2011
Y la sorpresa: Tarta de Santiago maridada con el Licor Café .
Propuestas muy satisfactorias y que con un buen vino hacen que el conjunto sea mejor.
Vaya espectáculo de buenos vinos y buenos platos….no se con cual hubiese disfrutado más…todo casa a la perfección.
Me parece un día estupendo y de los que a mi me gustan!
Besotes mil!!!
Espectacular el huevo frito no frito.
Un saludo des de mi blog, Cristina
http://cristinacamprubi.blogspot.com.es/