Se que hacer tortilla de patatas en 5 minutos es imposible si pensamos solo en el tiempo que lleva freír las patatas.

Pero esta es una versión que ví hace tiempo al cocinero José Andrés y para salir de un  apuro y quitarse el antojo de comer una tortilla pero sin ganas de cocinar, es la opción perfecta.

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 1/2 bolsa de patatas fritas ( yo pongo menos)
  • Aceite de oliva

Preparación:

Batir los huevos y cuando estén batidos añadir las patatas fritas rompiéndolas. Remover con un  tenedor.

Poner al fuego una sartén antiahderente con un poco de aceite a calentar.

Cuando este caliente echar la mezcla de huevos batidos con las patatas. Dejar cuajar por ese lado y dar la vuelta.

Dejar cuajar según nos guste más o menos cuajada.