Los níscalos que recolecte el domingo ya los prepare para la cena, pues como no eran muchos y es una seta delicada que enseguida se agusana nada mejor que consumirla rápido.
Una preparación rápida y distinta a la clásica tortilla pero es ideal para cenar.
Ingredientes por persona
4 níscalos medianos o grandes
2 huevos
1 lata pequeña de atún en conserva
queso país o tetilla, podéis ponerle el que más os guste.
sal
orégano
Preparación
Limpiar los níscalos y trocearlos.
Poner una sarten antiadherente al fuego con unas gotas de aceite de oliva y echar los níscalos y dejar que se cocinen bien. Añadir el atún escurrido.
Batir los huevos y añadir a la sartén, dejar que cuaje por debajo pero que nos quede huevo sin cuajar por arriba.
Verter la tortilla en un plato y espolvorear un poco de sal y orégano por encima. Colocar unos trozos de queso por encima y meter a gratinar hasta que el queso este fundido y empiece a dorarse.
Servir caliente.
Buen provecho.
Rocio creo que los niscalos son de las cosas que mas me gustan, por desgracia los puedo disfrutar muy poco, por aqui apenas se encuentran, y esa tortilla, con esos niscalos recien cogidos y hecha por ti, tiene que ser un verdadero placer poder tomarsela. Un besazo amiga
Sencilla y deliciosa. me gusta mucho.
Un besito desde Las Palmas.
Un buena tortilla con unos buenos hongos..No me hubiese atrevido a la combinación de setas con atún, siempre he optado mas por las carnes o el marisco..Un acierto.
Un saludo
Manuel
Deliciosa, como me gustan las setas 😀
Simples e fica uma delicia, adorei os ingredientes.
bjs
madre miaaaa que tortilla mas ricaaaaa
Eso tiene que estar buenísimo, así que avisa y aunque sea para dar una vuelta voy y lo pruebo.
Besos
Jorge.
Rocio invita a cenar mujer..además recien recolectados eres mala ¿eh?
Rocío se te va a llenar la casa de autoinvitados !!! adoro los níscalos y esta tortilla !!!
Besitos
Que pena que no tolere los niscalos, que si no, anda que quedaria mucho de la tortilla!!!
Besos
Hazme sitio que voooooyyyyy . que pintaza , lo apunto ya ..bicos
Que buena pinta¡ Esto si que es una buena comida, besiños
que buena pinta!
que delicia y recien cogidos pues mas te quedo exquisito
!!!! un besin !!!!
Qué suerte tienes de tener a mano esas deliciosas setas para enriquecer tus platos, qué buena pinta!!!
Menudo plato más completo que has montado, me iría perfecto para cenar hoy. besos.
Madre que rica!!! y la idea de gratinarla me ha gustado mucho
Besinos
Me ha encantado esa idea de gratinar!
besiños
Menuda pinta, tiene que estar delicioso!!!
feliz miércoles!!!
Tiene una pinta muy rica, yo es que con los hongos tengo una asignatura pendiente, no acaban de gustarme, bsitos de La dulce Ali
mmmm que rico!!! me estaba imaginando como debía oler cuando lo estabas cocinando y hasta me estoy relamiendo. besos.
http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/
Qué rica por Dios, me encanta
Besinos
Sin palabras, bueno si un par de ellas Que ricooooooo. Besos
qué envidia me dan las setitas recien cogidas. La tortilla que da genial
Besitos
Una receta muy apañada , Rocío!!
¡Qué pinta Rocío!
besitos
Que riquisima tortilla de niscalos,mira que me gustan y no los encuentro hermosa.Besos