Hoy domingo os dejo una tarta para los más golosos, para los amantes del chocolate y os la presento en formato tarta y en formato individual.

Hace algunos días andaba buscando una tarta ligera pero con mucho sabor y como tenía por la despensa una tableta de chocolate relleno de naranja y  reclamaba que fuese usado.
Así que experimentando un poco con otras mousses que tenía publicadas y en algún libro hice esta tarta para que catase un buen chocolatero y diese su visto bueno. La combinación de naranja y chocolate siempre es un acierto para el paladar.

Tarta mousse de chocolate a la naranja



Ingredientes:

Para la base: bizcochos de soletilla o similares, 1/2 copa de amaretto (licor) y un chorro de leche

Para el relleno: 6 hojas de gelatina, 150 gr de chocolate relleno de naranja, 500 ml de nata, 3 claras de huevo, 1 vaso de leche.

Para la cobertura: 1 tableta de chocolate de cobertura y 75 gr de mantequilla.

Preparación:

Hacemos la base: Vamos mojando los bizcochos de soletilla en la mezcla del licor de amaretto y el vaso de la leche. Una vez mojados los ponemos en la base de un molde redondo o en copas ( depende de como queremos presentar la tarta).

Preparamos el relleno: ponemos las hojas de gelatina a remojo en agua fría durante unos 5 minutos.
Ponemos el chocolate a fuego lento en un cazo para que se derrita al baño María o en el microondas.
Dejamos templar. Calentamos el vaso de leche y añadimos las hojas de gelatina hasta que se deshagan y lo añadimos al chocolate fundido. Dejamos templar.
Batimos la nata por un lado y las claras de huevo a punto de nieve por el otro. A la nata batida le añadimos el chocolate relleno derretido y vamos mezclando bien. Añadimos las claras de huevo con cuidado para que no nos bajen. .
Echamos esta mezcla encima de la base que hicimos con los bizcochos de soletilla y metemos en la nevera durante dos horas.

Preparamos la cobertura: ponemos en un bol el chocolate de cobertura y la mantequilla y lo metemos al microondas o a baño María para que se funda. Cuando este templado echamos encima del relleno anterior y que tenemos frío.
Dejamos en la nevera al menos 6 horas y lista para servir.

Buen domingo a todos.

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33 thoughts on “Tarta mousse de chocolate a la naranja

  1. alicia dice:

    Buenísimo, seguro….la probaré en breve, pero tengo una duda, es nata para montar no?

    1. si, minimo de 35% materia grasa

  2. Miri dice:

    Que rico……y que pinta…..!!!!!
    Con estas delicias, quien puede pensar en dietas….jaja…..!!!!
    sweetcakestoronto
    Feliz dia
    miri

  3. Uff…No sabria qual escoger!! Tiene que estar deliciosa con el chocolate relleno de naranja!!

  4. La combinación chocolate-naranja es exquisita. Se ve un postre no muy difícil de preparar y es de esos que cuando lo pones en la mesa a todos se nos cae la baba de mirarlo.
    Me lo quedo!
    Que tengas una maraviklosa semana.
    Un besito

  5. Se hace la boca agua sólo con verlo. Un abrazo, Clara.

  6. são33 dice:

    ADOREI ESSA TARTE ,CHOCOLATE E LARANJA PARECE-ME UMA EXCELENTE COPMBINAÇÃO.
    BJ

  7. Oli dice:

    Sin duda, exquisita. Con qué gusto me comería un buen trozo. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

  8. Me parece una preparación fantástica y como dices la mezcla de chocolate con la naranja, perfecta.
    Empiezas tu post diciendo que "hoy domingo os dejo una tarta…"·que quiere decir que nos la prestas un ratito o que veamos como se hace??
    Un beso, que te ha quedado de cine.
    Jorge.

  9. Pamela dice:

    TIENES TODA LA RAZÓN ROCÍO, EL CHOCOLATE CON NARANJA ES PERFECTO, Y TU MOUSSE TAMBIÉN, VEO QUE NO LE HAS AGREGADO AZÚCAR, BUENO, EL CHOCOLATE YA LA TRAÍA, ASI QUE SUFICIENTE. TOMO NOTA. FELIZ DOMINGO PARA TÍ TAMBIÉN Y BESITOS

  10. orquidea59 dice:

    Rocio por Dios! y la operación bikini?. Madre mía que tarta tan rica y la presentación preciosa en sus dos formatos.
    Estas hecha una artista.
    Besazos

  11. Mary dice:

    Qué buena pinta tiene, un trocito bien fresco ¿ no será pecado?

  12. mamilu dice:

    Felíz día para ti tambien y con esa tarta ya el remate !! mira que se ve rica de verdad !!!
    Besitos.

  13. Si hechas en falta una copa, me la he llevado yo, no he podido resistirme jajaaj. besicos

  14. laury dice:

    pues si,buenisima combinacion,ñam ñam!
    saludos.

  15. Lorelai dice:

    Pues sin duda tiene un aspecto tremendo este postre en las dos versiones, no sabría con cual quedarme, así que si eso vete mandándome los dos y ya si eso te digo, jejejeje.

    Un besazo

  16. De lujo, y encima todo chocolate que más se puede pedir. Yo quiero las dos, jeje.

    Saludos

  17. DULCE dice:

    que rica,babeo por el chocolate…bess

  18. Paloma dice:

    ué rica combinación de sabores!
    Besos

  19. guau! me gustan las dos…pero me quedo con la tarta, da para más!!! jajaja, creo que con algún cambio puede ser un relleno ideal para una tarta ¿qué te parece??
    bicos

  20. A mi también me gustan las dos, pero si tengo que elegir los postres en copa me gustan mucho.
    Besos.

  21. Naranja y chocolate….eso es un pecao de rico!!
    Besos

  22. Carolina dice:

    Sí señora, una combinación genial
    Besitos

  23. la presentación en copa es la caña¡¡¡¡
    me gusta mucho como te quedo
    besotes

  24. roski dice:

    Que maravillade postre Rocio………un bico

  25. Kasioles dice:

    Una tarta que encantará a los amantes del chocotale, si la pillasen mis nietos…
    La explicas tan bien, que parece muy sencilla, un día tendré que hacérsela.
    Gracias por compartir la receta.
    Abrazos.
    Kasioles

  26. Daniela dice:

    Que combinaciòn,si hay que darle un adjetivo a esta receta seria :"Fenomenal",y es que no hay otro,me la anoto ahorita mismo para prepararmela apenas puedo.Excelente receta.Daniela

  27. Bego dice:

    No se con cual quedarme, creo que me llevo las dos versiones : tartita y copa jijiji….

    La combinación choco-naranja siempre triunfa 😉

    Besinos.

  28. kisa dice:

    Rocio que sepas que me has puesto los dientes bien largos con este postre hum!!!
    mil besosssss

  29. María dice:

    Rocío, guapa, si pilla mi maridín esta tarta no te deja ni elplato. El chocolate y la naranja le vuelven loco. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

  30. Loli dice:

    Pues me apunto, yo soy de las chocolateras!!
    Un beso

  31. Joaquina dice:

    Como me gusta el chocolate con sabor a naranja!!! esta mousse tiene que estar increible… me la apunto!!! besos.

  32. Tere dice:

    Chocolate y Naranja, no se me ocurre mejor combinación, exquisito. Un fuerte abrazo, Teresa

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