Estamos en otoño y ¿ a quién no le apetece unas castañas?  y si juntamos queso con castañas en una misma tarta ya seguro que serán muchos los que se apunten a comer un trozo, pero a limpiar las castañas ya no tantos.

Por eso una buena opción son las mermeladas de castañas donde tenemos mucho tiempo ahorrado para poder disfrutar de una tarta cremosa con sabor a castañas.

 

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 bote de mermelada de castañas Souto da Trabe 
  • 500 gr de queso batido
  • 250 gr de queso de untar
  • 100 gr de azúcar
  • 60 gr de maicena
  • un poco de vainilla líquida
  • 1 cucharilla de café de levadurina
  • una pizca de sal

Preparación:

Calentar el horno a 180º

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecina. Añadir el resto de ingredientes de uno en uno e ir batiendo bien todo.

Necesitamos que la crema quede esponjosa, esto hará que la tarta nos quede muy cremoso.

Forrar un molde con papel de horno y verter la mezcla.

Meter al horno durante unos 35 – 40 minutos, si veis que coge mucho color por encima poner solo calor por abajo o tapar con papel albal hasta que esté cocida. Pinchar y si sale limpio apagar el horno, dejar enfriar dentro del horno con la puerta abierta.

Decorar al gusto y lista para comer.

 

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