Estamos en otoño y ¿ a quién no le apetece unas castañas? y si juntamos queso con castañas en una misma tarta ya seguro que serán muchos los que se apunten a comer un trozo, pero a limpiar las castañas ya no tantos.
Por eso una buena opción son las mermeladas de castañas donde tenemos mucho tiempo ahorrado para poder disfrutar de una tarta cremosa con sabor a castañas.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 bote de mermelada de castañas Souto da Trabe
- 500 gr de queso batido
- 250 gr de queso de untar
- 100 gr de azúcar
- 60 gr de maicena
- un poco de vainilla líquida
- 1 cucharilla de café de levadurina
- una pizca de sal
Preparación:
Calentar el horno a 180º
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecina. Añadir el resto de ingredientes de uno en uno e ir batiendo bien todo.
Necesitamos que la crema quede esponjosa, esto hará que la tarta nos quede muy cremoso.
Forrar un molde con papel de horno y verter la mezcla.
Meter al horno durante unos 35 – 40 minutos, si veis que coge mucho color por encima poner solo calor por abajo o tapar con papel albal hasta que esté cocida. Pinchar y si sale limpio apagar el horno, dejar enfriar dentro del horno con la puerta abierta.
Decorar al gusto y lista para comer.
