Estos días os deje un poco abandonados por causas de trabajo, impartí varios cursos de tapas junto a Miguel Mosteiro y voy a empezar por el de Vilagarcía.

Martes

*Empanada abierta de navajas.



*Sardiña de san Xoan.




*Ajo blanco de mango con zamburiñas crujientes y falso caviar de ortigas.




*Almejas de carril con sandia y vinagreta de fresas.

+ las fotos son de la organización de Destapa Vilagarcía

Miércoles

*Ensalada chispeante de brotes y frutas

*huevo poché con crema de alcachofas, puerro  y bizcocho de remolacha




* tartar de aguacate y tomate con mousse de salmón.

*Berberecho con mango,sésamo, helado de tomate y albahaca y panceta ahumada crujiente

+ las fotos son sacadas por José Luiz Oubiña, gracias.

Gracias a los participantes y a la organización por contar con nosotros.

Foto: Ante la demanda de público que sigue habiendo a pesar de estar ya todas las plazas cubiertas para participar en los 2 talleres programados de elaboración de pinchos creativos estamos valorando la posibilidad de HACERLO UN DÍA MÁS. Si estáis interesados anotaos en el 655 824 283. Si llegamos al mínimo de personas necesarias haríamos ese tercer taller.
Muchas gracias por vuestro interés

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10 thoughts on “Tapas de Vilagarcia

  1. Pamela dice:

    QUERIDA ROCÍO, HE QUEDADO IMPRESIONADA CON TANTA COSA MARAVILLOSA, CÓMO ME GUSTARÍA APRENDER A HACER ESTAS TAPAS, LO DEL FALSO CAVIAR DE ORTIGAS ME HA DEJADO MUY INTERESADA, EN EL CAMPO TENGO MUCHA ORTIGA PARA HACER DE TODO. BESITOS

  2. Mila dice:

    Que suerte poder disfrutar con esos talleres tan estupendos, se ve todo muy rico.
    besos

  3. Yo las probaría todas, que cosas más ricas.

  4. Merchi dice:

    Yo como José Manuel, no dejaría sin probar ni una.

    bicos guapa

  5. garlutti dice:

    Que originales y bonitas estas tapas … me encantan … besos

  6. Vaya tapas! así da gusto irse de tapas, cosa que a mí me encanta!
    Un beso!

  7. Carolina dice:

    Estupendos pinchos, desde luego que cundió el curso
    Besitos

  8. Unos estupendos pinchos Rocío, me hubiera encantado ir, pero en estas fechas es muy difícil! besiños para ti y otro para Miguel

  9. Alberto dice:

    Despues de ver la pintaza de estas tapas, creo que no tengo excusa para no ir a Vilagarcia, asi que si voy ya subire fotitos
    mil gracias por compartirlas
    Un saludo
    Alberto
    http://maisgrelos.blogspot.com.es/

  10. Margali dice:

    Buffff!!!!con tanto pincho tan rico,no sabria con cual empezar….
    Pasate por mi blog que te deje un premio…Un beso

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