El otro día cuando fui a por setas os mostré la recolección que hice así como la empanada de jamón y hydnum repandum pero hoy no os traigo una receta sino un método de conservación  ya que muchos sabéis que tengo horno de leña y cuando tengo excedente y se puede secar/deshidratar me gusta hacerlo para así luego el resto del año tener provisiones.

Por eso hoy voy a mostrar como han quedado las setas secas, simplemente las limpié con un paño seco y un pincel y las metí en el horno de la cocina de leña, que como enciendo esta cocina todos los días ya que es la calefacción de esta zona de la casa, pues las deje varias horas hasta que estuvieron bien secas. En este enlace podéis ver el post donde os hablo de las setas recolectadas: setas

Empezamos con los cantharellus tubaeformis 

Una vez secas
Recién recogidas

 Y aquí las hydnum repandum que una vez secas moleré para hacer harina.

Secas
Frescas
Preparadas para poner a secar  en el horno.

Ambas setas secas ya en la bandeja.

 Y quiero enseñaros como esta el naranjo aunque ya llevamos tiempo comiendo naranjas:

Y los limoneros que piden una podadura urgente, este es la foto de uno de ellos que con tanto limón las ramas están por el suelo y tengo que sacarle los limones ya mismo.


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23 thoughts on “Setas secas y huerta

  1. *_* ¡envidia!

    Yo tengo horno de leña en la aldea, pero no vivo allí, voy esporádicamente. Cuando tengo setas, no tengo el horno encendido y cuando lo enciendo, …….. pues no tengo setas. Eres una groumet privilegiada.

  2. Merchi dice:

    Si es que siempre se aprende algo contigo. Las fotos del naranjo y el limonero, me encantan Rocìo, creo que cuando están asi de cargaditos son dos de los árboles más lindos que he visto jamás. Mi padre los limoneros los tiene bajos en producto jajajaja, no sé si es porque están cerca del mar y les afecta tanto frío, o es que están ya hasta las narices de dar limones y se han puesto en huelga, pero lo que si sé que si mi papi ve el tuyo, se queda mudo.

    biquiños

  3. Loli dice:

    Tengo horno de leña solo me falta buscar las setas! Muy buena idea. Un beso

  4. garlutti dice:

    ROCIO apenas tengo tiempo …ya te contaré …esos saquitos de tortilla muy originales y este post una preciosidad ..la huerta está a punto de ….comenzar a sembrar …eas setas una delicia , tengo que ir contigo un dia para ver como lo haces ….besos MARIMI

  5. Qué suerte tener un horno de leña!!, una idea estupenda, yo me conformo con comprarlas deshidratadas. Los árboles espectaculares. Un saludo, Clara.

  6. Isabel dice:

    Madre mia, qué cantidad de trabajo…

  7. Que envidia de los producto tan extraordinarios que nos presentas…
    Besos

  8. Mary dice:

    Es que tienes un trabajazo increible, con la huerta, la cocina, la casa, el blog, madre mía!!!

  9. Como te lo curras Rocio pero luego tienes tu recompensa!!
    El huerto esta precioso el limonero el pobre no puede con tanto peso!!
    Besitos guapa

  10. laury dice:

    ay que ricas esas setitas!
    saludos

  11. Carolina dice:

    Mi padre tiene también muchos naranjos y ahora están a tope
    Besitos

  12. Victoria dice:

    Esas setas me han dejado muerta de hambre… me encantan!!! Qué ricas!!! Y no te digo nada de ese naranjo, eso es un lujo. Besos.

  13. Bartolo dice:

    Que envidia me da el horno de leña!!!
    Y el limonero??? El mio tiene solo 12 limones!! Pero el pobre esta en una maceta… jejeje

  14. Rocio, se-tas seca, bebete un buen vaso de vino o sino, un buen zumo de naranja o limón.
    Te cambio limones por boquerones, que están que se me salen de la pecera.
    Un bico
    Jorge.

  15. Que interesante sabor le dará al pan.

    Saludos

  16. Es que eres increible, le das a todo, tiene que ser una gozada tener un horno de leña, ese es uno de mis sueños.
    Digo lo mismo que Isabel, que cantidad de trabajo tiene atender todo.
    Un beso guapa.

  17. Ague dice:

    Rocio cielo,vaya envidia sana que me has dado con estas setas y no digamos con el limonero está repleto a más no poder,gracias por deeitarnos con tal belleza.
    Un besito enorme preciosa y feliz semana.

  18. orquidea59 dice:

    Lo de las setas…es pasión. Que ricas!
    Si, ese limonero tiene falta de vaciarlo. Que aqui hay muchos limoneros y cuando se ponen así los vacian a la carrera.
    Besazos

  19. Yo utilizo una deshidratadora y antes de tenerla lo hacía en el horno de la cocina (no de leña), lo que hay que intentar es dejar la puerta un poco abierta para que el secado sea perfecto de no ser así correr el riesgo de que se estropeen.
    Cantharellus tubaeformis también se pueden sercar sobre los radiadores ya que son unas setas con muy poca carne y secan fácilmente.
    Los frutales están preciosos.
    Besos

  20. mamilu dice:

    Que maravilla poder tener éstas frutas en casa. te felicito!!!Besos.

  21. mese dice:

    Madre mía que preciosidad de árboles. Están cargaditos de fruta.
    Bss

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