Este otoño solo he ido un par de horas a por setas por no haber tenido tiempo suficiente pero ese par han compensado un poco ese mono setero. Pero antes de nada, y como siempre, toca el momento advertencia: SETAS HAY MUCHAS PERO VIDA SOLO TENEMOS UNA, y no es necesario recolectar una gran cantidad ni variedad, recolectar solo las que se conocen y estamos seguros y la cantidad que vamos a comer o si sabemos conservarlas para usos futuros.
Os dejo una serie de fotos de esas salidas, son fotos realizadas con el móvil.
Empezamos con los níscalos, que tengo la fortuna de tener un monte propiedad donde este año crecen abundantemente.
Ya empiezan a salir las primeras angulas de monte o cantharellus_lutescens
Este año me he encontrado con muchas Sparassis crispa o más conocida como seta coliflor o seta coral
El primer boletus edulis de este año y me da que será el único.
Y aquí las primeras Cantharellus cibarius
Y aquí otro de los boletus que vi, dos solamente este año. Boletus erythropus
Ahora con ellas para la cocina a experiementar.
Soy aficionada a recolectar setas, cada semana voy un rato.
Que curiosa que es la seta coliflor o corral, no la conocía, porque no la he visto nunca por la zona en que me muevo.
Un saludo