Una salsa clásica para los amantes de los quesos fuertes, el Cabrales también lo podemos sustituir por un queso azul.

Salsa Cabrales

Ingredientes:

70 gr de queso cabrales
175 ml de nata
1/2 copa de albariño ( vino blanco) o de sidra
pimienta blanca o negra al gusto
1 pizca de sal.

Preparación:

Ponemos al fuego en una cacerola la nata y el vino blanco cuando este caliente dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol del vino y añadimos la pizca de sal y el queso y dejamos que el queso se funda y reduzca la salsa.

(para que no se nos pegue vamos removiendo)

Añadimos un poco de pimienta blanca o negra al gusto.

Y lista para servir.

Esta salsa podemos usarla en infinidad de platos y os dejo una propuesta muy sencilla: un solomillo a la plancha y lo salseamos con esta salsa y acompañamos de una ensalada

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30 thoughts on “Salsa Cabrales

  1. Mary dice:

    Será sencilla, pero es un bocado delicioso, me encanta Rocío.

  2. Nathalia dice:

    Que buena esta salsita… me encanta el sabor fuerte del cabrales.
    saludos y que pases una buena semana

  3. Sin duda, un bocado delicioso!! muy buena propuesta esta salsa!!

    Saludos

  4. Lorena dice:

    Que delicia! en casa seguro que sería todo un éxito!
    BESITOs

  5. jorgito dice:

    mMmMmM! Quien pillara una patatas con esta salsita!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge!

  6. Apuntada queda para la próxima vez…se ve deliciosa!!!
    Besos

  7. como puedes poner una salsa así???es que la veo y se me cae la babaaaa,me encanta esta salsa y ahora mismo me comía el platito entero jeje con tu permiso claro jaja un besazo

  8. Bego dice:

    Por Dios! se acerca la hora de cenar y tengo que ver estooo.
    Qué bueno!
    Un saludo.

  9. Asun Serna dice:

    Una salsa deliciosa.Con tu permiso me la llevo. Besos

  10. Vidifer dice:

    Una salsa muy rica, de la que tomo nota, tengo que hacerla, se ve deliciosa. Besossssssssssssss

  11. Paloma dice:

    Me encanta esta salsa!!! Y además va bien con un montón de platos!!
    Besos

  12. Esta salsa me encanta. La hago mucho en casa, pero no le pongo la pimienta. la próxima vez probaré con ella.

    bicos

  13. locasita dice:

    Uy, uy……… yo con los quesos fuertes no me llevo bien… pero digo yo que con un queso más suave igualmente estará rica, no?
    Besotes!!!!!

  14. Hola Rocio me encanta esta salsa.

  15. Carmen dice:

    Me encantaria tomarla con cabrales, pero me tengo que conformar con queso azul, porque el cabrales solo me gusta a mi. Es deliciosa.

    Un beso

  16. María dice:

    Rocio una salsa estupenda!! y me encanta la propuesta del solomillo sencilla y contundente. Un biquiño

  17. Victoria dice:

    Me encanta esta salsa, aunque yo no necesito el solomillo… me basta una barra de pan.

    Besos

  18. Carolina dice:

    Ay que yo conozco a alguien que sería muy feliz con esta salsita, me la llevo.
    Besitos

  19. Sabes lo que me pasa a mi con esta salsa…? que lloro de la emoción, podría alimentarme de ella solamente!

    Besos

  20. Chiquilla ni el mejor de los restaurantes te ponen esos filetitos con esa salsita tan contundente, toda una delicia para los muy caseros. besos.

  21. Nunca le he cocinado casera, la verdad es que me encanta.

    Abrazos

  22. DULCE dice:

    que buena salsa, me encanta, besos

  23. María dice:

    Rocio que buenisimo todo lo que haces,y esta salsica tiene que estar de muerte,y con ese solomillo te ha quedado de cine un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

  24. Loly dice:

    Doy fe de que esta salsa es buenísima….que rica Rocío. Con escalopines, deliciosa.

  25. capisi dice:

    Riquisimaaaa y combina contantas cosas..un beso.

  26. Magon dice:

    Con una buena patata simplemente y puedo desmayarme de rica que debe estar.

    Besos

  27. Majes dice:

    Una rica salsa que nos sirve para acompañar diversos platos.

    Bicos.

  28. Calohe dice:

    Esta salsa me encanta!, pero yo no le pongo el vino…, tengo que probar, la hará más fina supongo!
    Besotes

  29. Tara dice:

    Me encanta el cabrales asique esta salsita tiene que estar de toma pan y moja nunca mejor dicho!!!Besitosss

  30. Anónimo dice:

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