Unos días antes de Navidad hice rosquillas para un acto benéfico, hice dos clases, la primera ya os la mostré y estas son las otras. Son un poco más crujientes. Pero los niños dieron buena cuenta de ellas por o que me contaron.

Rosquillas de naranja y canela



Ingredientes:
Para las rosquillas:
3 huevos
1 naranja
250 ml de aceite de oliva
700 gr de harina + harina si hiciese falta
1 sobre levadura
10 gr de canela
100 ml de leche
2 sobres de azúcar vainillado
Para freir:
Aceite de girasol para freir.
Azúcar para espolvorear

Preparación:

Ponemos a calentar la leche con la piel de naranja y con la canela. Retiramos cuando empiece a hervir. Dejamos enfriar.

Añadimos el resto de ingredientes a la leche y el zumo de la naranja y amasamos hasta obtener una masa ligera pero elástica. Dejamos reposar mínimo 30 minutos.

Ponemos a calentar abundante aceite de girasol.
Vamos cogiendo porciones pequeñas de masa y formamos unas bolas aplastadas. Cuando este el aceite caliente vamos echando estas bolas aplastadas en el aceite pero les hacemos un agujero en el centro. Dejamos dorar por los dos lados.
Retiramos a un plato con papel absorbente y cuando estén tibias le espolvoreamos azúcar por encima.

Dejamos enfriar y listas para comer.

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41 thoughts on “Rosquillas de naranja y canela

  1. Y te extraña que dieran buena cuenta de ellas???
    Si son impresionantes!!

    Besos y buena semana.

  2. loly dice:

    Todas estas rosquilladas caseras me encantan. Esta receta no la había visto….con naranja, estarán buenísimas.

  3. Tienen muy buena pinta! Si me animo las hago aunque creo que me toca mas hacer dieta…que rollo! jaja

  4. Ajomini dice:

    Pues no me extraña que los niños dieran buena cuenta de ellas, porque seguro que estaban buenísimas. Llevo años intentando que mi madre haga las rosquillas que hacía cuando yo era pequeña, pero ahora está mayor y nunca se anima…¡Cómo las echo de menos!

  5. Jana ★ dice:

    Esta receta me recuerda a mi infancia, gracias.
    Un besito y pasa un buen día
    http://janakitchen.blogspot.com

  6. garlutti dice:

    JAJAJA …estas son las que les chifla a mis ardillas …hace mucho tiempo que no se las hago ….ahora estoy obligada …que buenisima pinta …besos

  7. NENALINDA dice:

    Divinaaaaaaaaas y sin duda deliciosas.
    Bicos mil wapa.

  8. Por lo meno tres me comía yo en el café si me pillara cerca de tu casa Rocio, que buenas!!!
    Besos

  9. Begonia dice:

    Que rosquillas más ricas, todas estas masas me pierden, para empezar y no acabar.
    Besiños

  10. Mezquita dice:

    Es que no me extraña que diesen buena cuenta de ellas…. que pintaza!!!! la próxima vez avisa que me apunto.
    Un besote.
    Lau.

  11. mamilu dice:

    Vaya rosquillas!!!como las caseritas ningunas!!!
    BESOS.

  12. Aiiii… estas rosquillas me han hecho recordar a mi abuela!!!! Ers la reina de las rosquillas….
    Te han quedado espectaculares!!! Normal que los niños no dejaran ni una!!! 😉
    Un besote
    Sònia

  13. Qué ricas estas rosquillas, se me cae la baba joooo y yo casi a dieta ya.Besos.

  14. Me gustan las rosquillas yo tampoco habría dejado ni las migas.
    Felicidades por ser la ganadora del sorteo de Daveiga.
    Besos.

  15. Teresa dice:

    Se ven ricas,tienen que estar buenisimas tengo que hacerlas ya.Besitos.

  16. Vero dice:

    estas rosquillas me encantan, besiños¡¡

  17. Alma dice:

    Ummmm qué ricas!!!! Te cojo un par para merendar ;-))

    Un beso.

  18. Isabel dice:

    Es que para la merienda de un niño, donde se pongan un par de éstas y un chocolate, que se quiten las nocillas y pastelillos comprados, no hay color…

  19. Mary dice:

    Tienes un corazón de oro Rocío, se pondrían las botas los chiquillos!!! Para mí son un vicio estas rosquillitas, sólo una es imposible!!!

  20. Carolina dice:

    Me pido tres para la merienda
    Besitos

  21. laury dice:

    normal,si las fotos lo dicen todo,que ricas.
    un saludo.

  22. mar dice:

    que ricassssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss rocioo

  23. En casa nos encantan las rosquillas. Cuando hace mi madre no queda ni una.
    Estas tuyas tienen una pinta deliciosa. Con tu permiso, me llevo un par de ellas.
    Besos

  24. Lorelai dice:

    Rosquillitas ricas, que buenas y con la naranjita ya lo rematas del todo.

    Un beso

  25. Ague dice:

    Mi linda niña,vaya rosquillas más deliciosas y vaya detalle más bonito han sido estas,no me extraña nada que se terminasen todas¡¡¡
    Feliz año preciosa y un besote enorme.

  26. Deliciosas, de naranja no las comí nunca.
    Un besín

  27. orquidea59 dice:

    Nena, que estamos a ensaladas, claro que no todas.
    Que ricassssssssssssssssss.
    Feliz 2012.
    Besazos

  28. Me vendrían geniales para la merienda, que ricas.

    Saludos

  29. tiene que estar muy ricas con el sabor de la naranja y de la canela…la pinta es deliciosa.
    bicos

  30. Mari dice:

    Que suerte tuvieron los niños de probarlas!! Se ven deliciosas… Ais que no puedo ver estas cosas, que me pongo mala! jajaja
    Feliz año!!

  31. Filo dice:

    Unnnnnn….que montoncito mas rico…quien pillara una jeje…..besos

  32. Loli dice:

    Ainssssss yo si que daba buena cuenta de unas pocas de las qeu salen en la foto
    Un beso

  33. Loli dice:

    Por cierto, enhorabuena por el premio conseguido en lo de Daveiga! que lo disfrutes
    Un beso

  34. Merchi dice:

    Ainss que riquiñas as rosquillas de laranxa e canela!!. Molladas en leite que boas están, encántanme Rocìo, todas as rosquillas perdénme.

    biquiñosss

  35. Paloma dice:

    Buenísimas! Estas la pruebo seguro!

  36. Son muy parecidos a los roscos fritos que tenemos por aquí. Me llevo unos cuantos y ya te cuento.Besos.

  37. Majes dice:

    No es de extrañar que dieran buena cuenta de ellas, con el rico sabor que tendrían.

    Bicos.

  38. Anónimo dice:

    Lindas! E fritas que boas devem ser!
    Gostei muito.
    um abraço
    Patrícia

  39. María dice:

    Rocío, tengo pendientes aún las anteriores. en cuanto las prepare me pondré con estas porque tienen un aspecto delicioso. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

  40. TeRe dice:

    Mmm…pero que rosquillas más ricas rocio! Se ven deliciosas y no me quiero ni imaginar como deben estar…un besotee

  41. Marisa dice:

    Holaaaaa, me encantan las rosquillas pero de naranja y canela no las he hecho nunca. Es un sabor que me apasiona junto, lo probaré seguro! Han quedado de escándalo puro!
    Un besoooo

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