Vamos a empezar la semana con una receta sencilla, fácil, rápida y asequible: un revuelto.
Si ponemos este revuelto encima de una tosta de pan bien tostado ya tenemos una cena de lujo

Revuelto de trigueros y setas




Ingredientes por persona:


2 huevos
6-8  espárragos trigueros
4-6 setas
sal
aceite de oliva
pimienta negra

Preparación:

En una sarten ponemos un poco de aceite de oliva  y ponemos a calentar.

Cogemos los trigueros y desechamos la parte dura y el resto los picados en trozos pequeños reservando las puntas. Troceamos las setas.

Echamos los trozos de los trigueros a la sarten  y cuando estén dorados echamos las setas y un poco de sal. Dejamos que se hagan las setas y cuando estén echamos las yemas de los trigueros.

Batimos los huevos. Echamos los huevos a la sarten y retiramos del fuego, vamos removiendo para mezclar el huevo con los trigueros y las setas y procuramos que no cuaje de todo el huevo.

Emplatamos y molemos un poco de pimienta negra por encima.

Y listo para comer.

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40 thoughts on “Revuelto de trigueros y setas

  1. Me encantan estos revueltos, aunque los mios son un poco más secos…. no soporto el huevo crudo….

    Besos y buena semana.

  2. Chus (Dae) dice:

    Que cosas más rica!!! Estos revueltos son mis cenas preferidas, porque son vegetales pero muy ricos!! Besos

  3. Rous dice:

    Me encantan los revueltos y adoro los trigueros y las setas. Así que para ¡un 10! Besos y feliz semana.

  4. galicintas dice:

    Me encantan los revueltos y desde luego éste no es meno.
    Un saludo

  5. Rocío, me has puesto los dientes largos, que maravilla, y yo hoy lentejas, te lo cambio. Besos.

  6. Me encantan los trigueros, en revuelto, en tortilla…como me los pongas…que buenos!!!
    Besos

  7. Que receta tan sencilla y tan rica, Rocío, es ideal para una cenita rápida, yo hago muchas veces los trigueros en revueltos pero tu plato que encima lleva setas, seguro que está de morirse de rico.

    biquiños

  8. Rosa dice:

    De los mejores revueltos que se pueden comer, lo ceno muchas, muchas veces. Me encanta esta receta. Besos

  9. Los revueltos me encantan y si es con setas y espárragos mejor que mejor.
    Delicioso!!!!
    besos

  10. laury dice:

    esta combinacion es ideal,a mi en revueltos me gusta mucho.
    saluditos.

  11. Me encantan los revueltos así jugositos, no veas el hambre que me ha dado de verlo.
    Besos.

  12. DULCE dice:

    los revueltos me encanta, que bueno se ve, besos

  13. Vero dice:

    me encanta guapa, besiños

  14. Se ve divino Rocio, me encanta una cenita así de rica!!
    Besos

  15. mamilu dice:

    que ricura de revuelto, en un plis plas la cena solucionada!!!
    Besitos.

  16. Mijú dice:

    Rocio un revuelto muy bueno.
    Un saludito

  17. Mary dice:

    Te quedó jugosito como a mí me gusta Rocío, vaya ricura y en una tosta…Delicioso!!!

  18. Isabel dice:

    Y cuasi-dieta.
    Ideal!!

  19. Carmen dice:

    ES uno de mis revueltos preferidos; me encanta tan jugoso.

    ¡Hasta pronto!

  20. meigauxia dice:

    Qué rico, me encanta cualquiera de los ingredientes que lleva.
    Bicos

  21. ¡¡ Me encanta !! riquisimo revuelto……con una rebanadita de pan tostado, un buen vino….y a disfrutar.

  22. garlutti dice:

    Pero que rico este revuelto ..hace tiempo que no los hago …estupenda idea .besos MARIAMI

  23. Bien calentito y rico este revuelto, me encanta.
    Besitos

  24. NENALINDA dice:

    Ummmmmmmmmm a que hora dices que se cena en tu casa ,ese revuelto se ve delicioso.
    Bicos mil wapa.

  25. Carolina dice:

    Sí, si, recetita rápida de lunes, me encanta
    Besitos

  26. María dice:

    Rocío, me encantan los revueltos y encima este tuyo que será con setitas recogidas por ti mucho más. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

  27. Mª Pilar dice:

    Me gustan mucho los revueltos y sobre todo si llevan espárragos trigueros mucho más.

    Besos

    Pilar

  28. orquidea59 dice:

    Como te ha quedado ese revuelto Rocio, de lujo.
    Besazos

  29. Anyol dice:

    Un revoltillo de lujo.

  30. Rocío,

    Yo también me alegro de estar de nuevo con vosotras. Seguro que me he perdido muchas cosas.

    Je,je,je… me suena esta tostadita. En casa la solemos preparar muchas noches. Está tan rica y es tan fácil. Ah, y también le ponemos pimienta, igualita.

    Un beso,

    Sacer

  31. Estos revueltos es que me encantan. Una delicia.

    Saludos

  32. Labidú dice:

    Muy rico este revuelto. A mí me lo preparas sobre ese panín tan rico y bien tostado. Vale? Besinos

  33. Qué rico Rocío, estoy de acuerdo contigo, encima de una tosta es una cena fantástica.
    bicos

  34. Dely dice:

    Que rico este revuelto, te ha quedado muy jugoso.
    Un besín.

  35. Loli dice:

    Este revuelto es el rey de los revueltos (para mi, claro) es el que mas me gusta de todos
    Te quedo fenomenal
    Un beso

  36. Jana ★ dice:

    Que bueno!
    Feliz San Valentín, jeje.
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

  37. Me encantan los revueltos y si son de setas y esparragos mejor que mejor. Un beso

  38. Me encantan los revueltos, este tuyo tiene una pinta deliciosa.
    Besinos:)

  39. uhmm.k rico revuelto, de mis favoritos y se ve tan jugosito..uhmm..te quedó de 10

    muaks

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