No hace muchos días os mostraba los últimos repollos de la huerta y hoy toca mostraros una de las recetas a la que destine los repollos. Había cocido un repollo para tomarme un caldo pero me sobro repollo cocido y como muchos sabéis no me gusta tirar comida y siempre ingenio una receta de aprovechamiento como en esta ocasión: un revuelto.

Revuelto de repollo y jamón de pavo

Ingredientes para una persona:

Repollo cocido
jamón de pavo cocido
1 diente de ajo
guindilla
1 huevo batido
aceite de oliva
sal

Preparación:

Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva con el diente de ajo bien picado y un trozo de guindilla al fuego. Cuando el ajo empiece a dorarse añadimos el jamón de pavo cocido troceado y salteamos. Podemos poner un poco de sal al gusto.
Añadimos el repollo cocido troceado y dejamos que se sofría bien.

Añadimos el huevo batido y retiramos del fuego para conseguir que el huevo quede cremoso sin que llegue a cuajar.

Listo para servir inmediatamente. 

Buen provecho

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16 thoughts on “Revuelto de repollo y jamón de pavo

  1. ¡Qué buena pinta!, y encima sencillito.
    besos

  2. Un revuelto estupendo, te ha quedado de lujo

  3. lolines dice:

    me encanta la col en revuelto, apunto lo de la guindilla, ummmmm

  4. Me encantan los revueltos de todos los tipos y este de repollo tiene que estar de muerte.
    Besos y buen finde

  5. mamilu dice:

    Mira por donde tengo un repollo en el frigo…ya tengo la solución.
    Besos.

  6. marijose dice:

    Que buena pinta Rocio, me ha encantado la idea, nunca se me habia ocurrido hacer revuelto con repollo, bicos

  7. que buena pinta!!hace mucho que no como repollo y asi en revuelto debe de estar bien rico

  8. Carolina dice:

    Pues mira, nunca se me había ocurrido preparar un revuelto con la col cocida, me apunto la idea que me encanta
    Besitos

  9. Anónimo dice:

    Me parece una idea estupenda, jamás he hecho un revuelto con col y debo confesar que me ha sorprendido. Tiene una pinta estupenda, seguro que algún día de estos la preparo. Enhorabuena por esta receta y felicidades por tu blog, es maravilloso tiene muy buenas recetas, hace tiempo que soy seguidora tuya, así que se de lo que hablo. Hasta la próxima. Abrazos.

  10. Belen dice:

    Yo los tengo en el congelador, de los que se recogieron a principios de otoño, casi siempre lo pongo de la misma manera. Pero esta receta me parece muy interesante.
    Bss

  11. Majes dice:

    Muy bueno el aprovechamiento de ese repollo.

    Bicos.

  12. Vgartime dice:

    Me encanta el repollo de todas las maneras posibles. Esta tengo que probarla.

  13. Maryar dice:

    Una receta estupenda, fácil y sana. ¡Me la quedo!
    Muacs

  14. Buen aprovechamiento!
    Saludos!

  15. Rosa dice:

    Me gusta mucho el repollo, pero nunca lo he comido así, lo probaré, se ve riquisimo. Besos

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