Normalmente esta receta la suelo hacer en formato individual para alguna cena de amigos pero este sabado opte por la versión más rápido por falta de tiempo, con lo cual los tres  aperitivos que hice todos eran rápidos, fáciles y de éxito asegurado.

Hay días que mejor dejar la improvisación aparcada en la puerta y tirar por lo seguro, las fotos las hice de noche y antes de salir para la cena y por eso no hay foto del corte, pero deciros que estaba super jugosa que era lo importante.

Quiche de setas y bacón 

Ingredientes:

Pasta quebrada ( use una lámina de la comprada )
1 cebolla pequeña (use roja)
100 gr de bacón
250 gr de setas
200 gr de nata de cocinar 18%mg
1 cuchara de maicena
aceite de oliva
pimienta negra

Preparación:

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y doramos la cebolla, cuando este lista echamos el bacón troceado y dejamos dorar un poco. Añadimos las setas y cocinamos un poco.

Forramos un molde redondo de horno con un papel de horno y encima ponemos la hoja de masa quebrada. Pinchamos con un tenedor un poco el fondo.

Calentamos el horno a 180º

Encima ponemos el sofrito de cebolla, bacón y setas y repartimos bien.
Diluimos la cuchara de maicena en un poco de agua y mezclamos con la nata. Vertemos esta mezcla por encima del relleno y molemos un poco de pimientra negra por encima.

Metemos al horno durante 20 minutos, aprox., hasta que veamos la pasta dorada y la quiche dorada y cuajada.

 Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Sacamos del molde y lista para servir.
Espero que os guste.

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40 thoughts on “Quiche de setas y bacón

  1. Aliena dice:

    Qué rica, no??

    Esta receta me la apunto!

    Besos.

  2. Yo te "quíche" e sígoche querendo, así que ademais de regar os percebes, invitame a tomar un anaco desa quiche.
    Bicos
    Jorge.

  3. Ñan, ñan, que rico!!
    Un bico Rocío!!!

  4. Marus dice:

    Los quiches son delicosos. El tuyo con laas setas me encanta.
    Buen díaa

  5. Esta receta tiene que estar estupenda todos ingredientes me gustan, besos

  6. Carmen dice:

    ¡Qué rica combinación! Estas recetas son muy agradecidas.

    Un beso

  7. Mary dice:

    Todo lo que lleve setas es tentador para mí, las devoro…Me encanta la formita de ondas que le has puesto, se ve caserita de verdad.

  8. orquidea59 dice:

    Rocio, llevando setas, yo me como lo que me pongas. Pero es que además tiene una pinta, rica, rica.
    Besazos

  9. mindolina dice:

    que cosa mas rica,me apunto la receta.

  10. Con esa combinación de ingredientes encima de la masa quebrada esta quiche tiene que resultar deliciosa.
    Además de eso, es fácil y rápida…perfecta!!! nos llevamos un trocito para la cena.
    Saludos

  11. DULCE dice:

    que buena tiene que estar, besos

  12. Me encanta los quíche… Este se ya quedado con un aspecto delicioso : ) con una ensalada es perfeto para mi.

    Besitos

  13. Ay Rocio, pero qué bien se come en tu casa jamía, será posible que me adoptes ? jaja…..

    Besinos guapa.

  14. Como bien dices, con estas quiches, ¡éxito seguro!

    un abrazo

  15. Dae dice:

    Tiene una pinta que alimenta con solo verla!! Estos quiches o como yo los llamo pasteles salados son de lo mas aparente y ricos!! Besos

  16. mese dice:

    Adoro estas tartas saladas, me encanta.
    Bss

  17. ISA dice:

    Me gusta mucho, vaya pinta!!! que me dan ganitas de un trocillo…..jjjj UN BESO!!

  18. Majes dice:

    Que quiche tan estupenda…!!!

    Bicos.

  19. Una supe delicia con esos ingredientes, saludos

  20. Me la llevo para la jefa que las setas son su perdicion!!!
    Besos

  21. muy rico, y sin huevos. Yo siempre le pongo huevos, tengo que hacerlo así.
    bicos

  22. Con estas cosas tan ricas vais a tener que dar vaselina para que pase por las puertas.
    Mil besinos

  23. Que rica combinación de ingredientes.

    Saludos

  24. Que buena la quiche.
    Yo con setas, no la he hecho nunca; pero creo que tiene que estar deliciosa; y si son de temporada, mucho mas.
    Besitos

  25. Isabel dice:

    Es fabulosa cuca, absolutamente perfecta

  26. Carolina dice:

    Esta es una de mis favoritas. Como bien dices, hay veces que es mejor apostar sobre seguro y esta quiché suele gustar a todos sin excepción.
    Besitos

  27. TeRe dice:

    Yo siempre la hago grande, para que sobre y poder repetir!jeje..te quedo estupenda, y seguro que a tis invitados les encantó!:D
    un besoo

  28. Maria Jose dice:

    ¡Filliña que boa pinya ten esa quiche!Yo siempre le pongo huevo tambien, pero de esta forma me parece que deve quedar mas jugosa.Bicos

  29. Maria Jose dice:

    Jaja, qui sen decir pinta ,biquiños

  30. Begonia dice:

    Wuauuu…como me gustan los quiches, que ricura!!
    Besos

  31. hola! beicon y setas! suena una combinación estupenda! un beso

  32. sipos dice:

    Ummmm que rica, sin duda que la voy a hacer.

    besitos

  33. Loli dice:

    Una quiche de lujo, las que llevan bacon son las que mas me gustan. No te preocupes por el corte, por encima se le ve que tenia que estar de rechupete
    Un beso

  34. Me encanta todo tipo de quiche, y con los ingredientes de la tuya, ummmmmmm, la vi por el face y aqui estoy, me la apuntooo, besines guapa!!!!

  35. Lorena dice:

    Me encanta! los ingredientes le van muy bien a la quiche, seguro que estaba estupenda!!!
    BESITOS

  36. laury dice:

    una quiche deliciosa si señora!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

  37. Loli dice:

    Me gustan muchísimos las quichés, esta tuya tiene una pinta impresionante, con estos ingredientes tiene que estar deliciosa.
    Me anoto la receta!
    Besitos.

  38. Ficou com um aspecto fabuloso.

    Besos.

  39. Magon dice:

    Una delicia casera.

    ¡Fantástica!

    Besos

  40. Que rica se ve y sabrá, enhorabuena como siempre alegrandonos el estomago.
    Besitos

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