Al fin tuvimos un par de días buenos de sol y eso conlleva más salidas, en mi caso caminar y rutas de senderismo, con lo cual la llegar a casa o a la hora de la cena apetece algo rápido y si es ligero mejor. Y si le sumanos que no ensucie mucho entonces ya tenemos la cena perfecta.

Quiche de atún, pimientos y jamón

Ingredientes:

Masa de hojaldre
atún en aceite de oliva
pimientos asados o de piquillo
taquitos de jamón
2 huevos batidos
300 gr de queso batido 0%MG o de nata para cocinar
pimienta negra
perejil

Preparación:

Extender la masa de hojaldre y cubrir un molde con ella.
Encender el horno a 180º.

Rellenar el hojaldre con los taquitos de jamón, el atún escurrido y el pimiento asado cortado en tiras. Rellenar según el tamaño del molde y a gusto.
Mezclar los huevos batidos con el queso  y un poco de pimienta negra recién molida. Verter en el molde hasta cubrir bien todos los ingredientes.

Meter al horno durante 30 minutos.

Retirar y picar un poco de perejil por encima y servir al gusto, templada o fría.

Buen provecho y buena semana.

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18 thoughts on “Quiche de atún, pimientos y jamón

  1. ¡Qué rico!, tiene muy buena pinta
    besos

  2. Tiene una pinta fantástica, una alternativa fantástica para un día de campo.
    Un besazo

  3. Pero que rico!! Tiene una pinta deliciosa. Yo hice uno menos ligth jeje pero esta es una gran alternativa para no pasarme tsnto con la dieta 🙂

  4. Una pinta impresionante!!!!!

    Las quiches es que son deliciosas!!!!

    Feliz semana!!!

  5. FINA dice:

    LA QUICHE TIENE QUE ESTAR DE MUERTE CON LA COMBINACION DE PIMIENTO Y JAMONCITO.
    BESITOS MIL.

  6. que bueno que se ve!!!! facil y rapido! me apunto 🙂

  7. Tengo que animarme a hacerla!! qué buena pinta!!…

  8. Uma quiche perfeita e com tudo para me agradar.
    Dava um excelente almoço.
    bjs

  9. Vaya pinta que tiene. Me llevo un trozo

  10. A´Punto dice:

    El corte se ve perfecto¡ mil besiños

  11. mamilu dice:

    me encanta, te arregla pronto y bien una comida bien resultona…un poquito de ensalada y listos.
    Un abrazo,

  12. Vgartime dice:

    me encantan todas las quiches del mundo…y esta no iba a ser menos.

  13. TeRe dice:

    que maravilla de corte tiene! me encantan las quiches son tan versatiles y apetecible…esta es preciosa ademas con tanto color. un besote

  14. Belen dice:

    Hago muchos quiches y nunca he hecho ninguno que lleve pescado……tengo que cambiar el chip jaja
    Besinos

  15. Joaquina dice:

    Una quiche muy oportuna para una salida. Esperemos que haga el tiempo del tiempo y podamos disfrutar de este tipo de elaboraciones. Una quiche deliciosa con esos tan bien escogidos ingredientes…. Besoss,

  16. Pamela dice:

    QUÉ BUENO QUE YA ESTÉN DISFRUTANDO DEL BUEN TIEMPO POR ALLÁ ROCÍO, ESTA QUICHE ESTÁ MUY BUENA EN CUALQUIER MOMENTO, CON EL ATÚN QUE TANTO ME GUSTA. BESITOS Y BUENA SEMANA

  17. Margali dice:

    Menuda cena me voy a preparar mañana………salgo a la compra ya. besos

  18. Una buena quiche, de la que me llevo un trozo encantada ro. Bicos

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