Ya hace un mes que Fernando, agricultor, me envio una caja de sus naranjas y que comercializa a través de la web www.naranjasdelagricultor.com para que las probase. Me encantaron y aunque la mayoría las consumí en fresco, pues cuando llegaba a casa del hospital siempre me comía un par para refrescarme la boca.
Ahora que ando revisando la despensa y que apenas me apetece cocinar hice unos pudins para la merienda aprovechando que tenia unos bizcochos de soletilla que me habían quedado blandos y me daba pena tirarlos. Y teniendo estas naranjas el éxito estaba asegurado.
Un  postre fácil,rápido y exquisito y aprovechando que las naranjas están en temporada y siempre viene bien un aporte  extra de vitamina C.

Aprovechar para recalcar que NARANJAS DEL AGRICULTOR nace como una nueva vía de comercialización
directa entre el productor (agricultor) y el cliente final
(consumidor). Las naranjas las recogemos para ti sobre pedido y te
llegan entre 24h/48h por mensajería urgente. Todo el proceso se realiza
de forma manual, no tenemos maquinas para el procesado de las naranjas.
Sin tratamientos químicos postcosecha, sin aditivos o colorantes para
la piel. La naranja la recibes natural y recién cogida del árbol.

Pudin de naranja y bizcochillos de soletilla

Ingredientes para 4:

2 huevos
10 bizcochos de soletilla
2 naranjas
vainilla
1 vaso de leche
opcional: 1 cuchara de azúcar.
acompañamiento: rodajas de naranja

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar si lo vamos a usar. Añadir las naranjas peladas y los bizcochos de soletilla y batir todo bien. Añadir un poco de vainilla al gusto y el vaso de leche y volver a mezclar bien.

Calentar el horno a 180º.

Rellenar unas flaneras individuales o una grande. Meter al horno a baño María durante 25-30 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Emplatar y servir con rodajas de naranjas fresca.

Buen provecho.

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15 thoughts on “Pudin de naranja y bizcochillos de soletilla

  1. Red Rose dice:

    Muy buena y deliciosa idea la de preparar este pudin. Un postre exquisito.
    Un beso.

  2. La verdad es que la pinta es estupenda, me encanta, y a estas horas entran solas!
    un beso

  3. chiquilla que cosa mas rica

  4. Que bien te han quedado! Que perfectos! El puding debe estar de lo más rico con ese aroma a naranja. Un postre genial.

    Besos

  5. Daniela V. dice:

    Con lo que me encantan las naranjas, esta receta es una buena alternativa a los pudines tradicionales, y es que de vez en cuando hay que variar y cambiar o inventar nuevas recetas.Un abrazo

  6. FELI dice:

    Este postre con ese sabor a naranja que rico
    es un postre facil y queda muy bien
    un besito

  7. Dan ganas de probar este pudin sólo con verlo, tiene que estar delicioso.

    Un abrazo.

  8. mamilu dice:

    Realmente fantástico, que resultón queda y bien facilito. me encanta !!!
    Besos.

  9. conchi dice:

    Me encantan los puding y me encanta la naranja, así que este postre es de los míos. Me lo guardo. Besos.

  10. Mijú dice:

    Que bueno de naranja.
    Y sin azúcar que las naranjas son muy ricas.
    Un saludito

  11. Olga Rguez dice:

    Absolutamente delicioso! me ha encantado!

  12. Rosa dice:

    Muy bueno y me has dado una idea para aprovechar unas palmeritas que se me han quedado un poco tontas, a ver que tal sale. Besos

  13. Pamela dice:

    QUERIDA ROCÍO, LOS CÍTRICOS SON GENIALES EN LA REPOSTERÍA, PERO ESTA RECETA NO LA CONOCÍA, MUY RICA Y ORIGINAL. BESITOS

  14. Que exquisitez de postre, me encanta

  15. Jo, qué rico, qué pinta más buena…
    Saludos!

Los comentarios están cerrados