Aquí estoy a golpe de domingo con un postre para los amantes del chocolate. Ya se que es Pascua y seguro que pensasteis ver algo relacionado con estas fechas pero este año no me ha dado tiempo pero como yo no soy muy de fechas prometo subir algo relacionado con estas fechas pronto.

Brownie de almendra

Ingredientes:

4 huevos (a temperatura ambiente)
250 gr de azúcar
250 gr de mantequilla ( a temperatura ambiente)
250 gr de chocolate para postres ( mínimo 50% de cacao)
250 gr de harina
1/2 sobre de levadurina
un puñado de almendras troceadas
Para decorar: azúcar glass, frambuesas

Preparación:

 Calentar el horno a 160º.

 Derretir el chocolate al baño María o en el microondas y cuando esté casi derretido añadir la mantequilla e ir mezclando todo bien.
Añadir la azúcar y batir bien. Añadir los huevos uno a uno e ir batiendo para mezclar todo bien y  añadir la harina y la levadura tamizada e ir mezclando todo.

 Engrasar un molde y verter la mezcla. Espolvorear por encima las almendras troceadas

Meter al horno durante 30 minutos, 5 minutos antes pinchar para ver si esta listo o necesita esos 5 minutos más. Retirar del horno y dejar templar antes de desmoldar.

Dejar enfriar y cortar en cuadrados. Espolvorear azúcar glass por encima y colocar una frambuesa encima de cada cuadrado.

Y a disfrutar.

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8 thoughts on “Postre: Brownie de almendras

  1. Merchi dice:

    Con su almendra , su chocolate, sus frambuesas….este brownie pinta la mar de rico Rocío.

    Bicos

  2. Qué buenos! La almendra da un toque muy especial a los postres 😀

    Bss
    Con Especias

  3. Con almendras, es una buena opción. Estupendos.

  4. Mijú dice:

    Rocio almendras y frambuesas pero que, que bien :=)
    Un saludito

  5. Marisa dice:

    Holaaa, que bueno brownie con almendras, aunque a mi me gusta un poco más gordito para que me dure más eh? jeje que golosona soy. Y es que en cuestión de chocolate no me corto ni un pelo.
    Te ha quedado sublime, tiene que estar buenísimo con almendras.
    Un besooo

  6. Nunca me dió por probar hacerlo con almendras, no sé porqué.. (€€€€€) jaja. Muy buena pinta, como todo!! Y que empiece la cuenta atrás 😉

  7. mamilu dice:

    Junto a esas ricas brochetas ese browuine debe de saber de lujo !!!
    Besitossss.

  8. Que bonitos! Con el azucar glass y el fruto rojo… quedan de pasteleria! Y seguro que buenisimos! Ya estoy por aquí de nuevo después de la Semana Santa! Besos

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