Hace un par de meses fui a un curso al aula gastronómica Faz&Come en Monçao ( Portugal) para aprender a hacer Brigadeiros de la mano de Mónica Teles que desde Negrinhos &cía prepara estos ricos bocados tradicionales del Brasil.
No solo preparamos brigadeiros sino que otras variedades como Ollos de Sogra, Beijinhos,Ben Casados, … que ya os iré contando pero hoy os voy a dejar las fotos del curso y la receta de los brigadeiros.
Lo más importante es el punto de la masa, la textura que ha de tener cuando se retira del fuego para dejar enfriar y poder moldearlos. Las fotos son con el móvil.
Ingredientes:
Preparación:
Para hacer las bolitas nos untamos las manos con mantequilla cogemos la masa con una cuchara de café y damos la forma redondeada con las manos y las pasamos por los fideos de chocolate y volvemos a bolear para que se peguen.
Se ven muy sencillos de preparar y muy apetecibles tambien,je,je.
Me parecen geniales con lo golosa que soy. Besos y buena tarde.
Um curso muito interessante
Eu adoro brigadeiros e ia perder.
Esses ficaram lindos
bj
Yo también llevo tiempo queriendo hcerlos, me anoto tu versión. Que pinta.
Hola estoy colaborando con www.recetapordia.es un directorio de blogs de cocina y quería preguntarte si quieres formar parte de el. Acabamos de nacer y nos gustaría seguir creciendo juntos
Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!
Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer es muy util.
Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.
Desde ya gracias.
Saludos Cata