La propuesta de hoy la llamamos pizza turca por la forma que le di, de barca, aunque las pizzas turcas suelen ser más pequeñas yo la hice en tamaño familiar.

El relleno es similar a la de una quiche pero variando la masa tenemos otra receta diferente y con una masa crujiente. Use unos boletus que tenía congelados y que había recolectado un primo y como no me dio tiempo a consumirlos eses días los congele y así solo tengo que sacarlos unas horas antes de preparar el plato y siempre tengo hongos silvestres para cocinar.

Y como dice el yayo de manera rápida tenemos una empanada sin tapa para cenar.

Pizza turca de boletus y trigueros





Ingredientes

3-4 boletus medianos
6- 8 espárragos trigueros
1 cebolla
200 ml de nata de cocinar
2 huevos
masa de pizza, ver receta aquí
orégano
sal
pimienta negra
aceite de oliva

Preparación


Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla picada y dejar pochar unos minutos. Añadir los espárragos trigueros picados excepto las puntas que reservamos. Dejamos pochar.
Añadimos los boletus fileteados y dejamos cocinar un par de minutos, añadimos la nata y los huevos picados, la sal y la pimienta negra a gusto y dejamos cocinar otro par de minutos.

Extiramos la masa de pizza y le damos forma de barca encima de un papel de horno que tenemos sobre una placa de horno. Extendemos encima la mezcla que tenemos en la sartén y ponemos las puntas de espárragos trigueros.

Metemos al horno que tenemos previamente calentando a 180º y dejamos hornear 20 minutos.

Retiramos y servimos templado.

Buen provecho.

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14 thoughts on “Pizza turca de boletus y trigueros

  1. Me encanta la pinta que tiene!
    besos

  2. Me encanta hacer pizzas, ésta receta no la conocía, me ha gustado, la masa se vé perfecta, besos ana.

  3. Te ha quedado una piza de lujo, estupenda combinación

  4. A´Punto dice:

    Que buena por favor, esta cae para cenar hoy mismo, besiños¡

  5. Estupenda hasta la masa se ve crujiente!

    Un saludo CaprichosDjorge

  6. Carolina dice:

    Me encanta la combinación de ingredientes
    Besitos

  7. Filo dice:

    Muy buena combinacion, tiene una pinta excelente me encanta, deliciosa….besos guapa

  8. Nunca comi mas gostei muito do aspecto e achei os ingredientes optimos .
    Bom fim de semana
    bjs

  9. María dice:

    Mi querida Rocio ni en la mismisima Italia se toma una delicia como la que has hecho tu. Mil besicos preciosa

  10. Merchi dice:

    Yo me apunto a un par de trozos, con boletus y espárragos esta pizza tiene que estar buena a narices.

    biquiños guapa

  11. QUERIDA ROCÍO, ESTA PIZZA TE HA QUEDADO DE LUJO, UNA GRAN PROPUESTA, QUE TENGO QUE COPIAR. TE DEJO UN BESITO

  12. Teresa J. dice:

    Te quedò buenisima esa pizza,yo al menos una vez por semana preparo una pizza diferente en casa, y èsta sin lugar a dudas me la tengo que preparar.Me anoto al vuelo tu receta.Besos.Teresa J.

  13. Rosa dice:

    Pues el yayo lleva toda la razón, aunque sin tapa perfecta para cenar, que rica. Besos

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