El otro día cuando hice el pan integral ( podeis verlos pinchando aquí) reserve un poco de masa para hacer una pizza.

La masa integral queda muy fina y crujiente y le da un toque distinto a las pizzas, sino quereis hacer tanta masa porque no pensais amasar solo teneis que poner 200 gr de harina, 10 gr de levadura, un poco de sal, 50 gr de harina de trigo normal y sobre 150 de agua, amasar todo y dejar  reposar 15 minutos y ya teneis una masa lista.

Pizza integral

Ingredientes:
masa integral
sémola de trigo
salsa de tomate
queso rallado ( use mozzarella)
jamón cocido
espárragos
setas picadas
1 huevo
semillas de lino
orégano

Preparación:

Sobre un papel de horno echamos un poco de sémola de trigo.

Estiramos la masa lo más fina posible, yo lo hago sobre una superficie un poco enharinada y con sémola de trigo, esto hara que quede una masa crujiente.

Colocamos la masa sobre el papel de horno.
Precalentamos el horno a 180 º

Encima de la masa ponemos la salsa de tomate, luego el queso rallado, encima el jamón cocido, las setas picadas.

Luego ponemos los espárragos, el huevo entero en el centro de la pizza y espolvoreamos las semillas de lino y el orégano al gusto.

Metemos al horno durante 20 minutos, hasta que veamos la masa cocida.

Cortamos en porciones y lista para comer.

Espero que os guste.

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17 thoughts on “Pizza integral

  1. Excelente pizza, a nosotros nos encantan este tipo de pizzas.
    Besos

  2. Te ha quedado genial…parece un sol..Me comería ahora mismo un pedacito…

    bicos

  3. Sònia dice:

    Que buena!!! Me encanta la pizza casera!!! Y si es integral mas… guardame un trocito!!!;-)
    Un besote
    Ah! He montado un concurso cuyo nombre me recuerda mucho tu blog!!! jajajaja

  4. mese dice:

    GRACIAS POR LA IDEA DE RESERVAR UN TROZO DE MASA DE PAN PARA UNA PIZZA. MUY RICA.
    Besos

  5. Deliciosa , con esa masa mas el relleno que le has puesto a la fuerza ha de estar de rechupete.

    Estás mejor del hombro ?

    Besinos curalotodo.

  6. Isabel dice:

    Jamás se me habría ocurrido.
    Besinos para que te mejores!

  7. Tito dice:

    madrinaaaaaaaaaaaaa!!!! que artista eresssss!!! el otro día hice yo una masa así rarilla jajajja! con harina normal, integral y con sémola! quedó amarillina y buenísimaaaa!! la próxima mido bien las cantidades para subirla al blog!!! esta tuya se ve de lujazooo!!! que pizza madrinaaaa!! y el huevo ahí en medio….. espectacular del todo!!!!!

    un besiño muy grande madrina!! y otro para el yayo!!!

    ;-))

  8. La masa de pizza integral es deliciosa, sencillamente.
    Desde que la descubrimos, en casa no se toma otra.

    Y ese relleno, genial.

    Besos

  9. La pizza está buena hast en la cola de Hacienda, jejejeje!!!!

    Te ha quedado de miedo!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  10. Pamela dice:

    Deli deli, Rocío, a mi me ha encantado con todos los ingredientes de mi gusto y esa masa crujiente, nada mejor!! besitos

  11. Samhaim dice:

    Me parece una pizza de lo mas original y además bien suculenta.
    ¡Te nombro la reina de las masas!
    Besitos, Ro

  12. Silvia dice:

    Ohh que buena idea…mira acabo de amasar pan de salvado y trigo,me voy apartar una bola para una mini pizza,me la haré vegetal,,,que rica.GRacias por compartir tu idea.

    Un saludo

  13. mmm, menuda pizza más ricaaaaa!!! Yo quierrrroooooooo!!
    jejeje, me he reido con tu coment del gimnasio, pero esq claro, las cosas hechas en casa son más sanas 🙂 de todas formas yo ya las llevé un poco destrangis porque debe ser ilegal o algo meter calorías en un sitio destos no?

    un besooooo guapaaaa

  14. laura dice:

    que masa tan original. y los adornitos de encima ricos ricos.
    besos!

  15. Isabel dice:

    Mmmm qué finita! Como a mi me gusta la pizza!! 🙂
    Un beso.

  16. Alicia dice:

    La pizza siempre está buena. Es muy agradecida, la vistas como la vista siempre está estupenda.
    Besos.
    Alicia.

  17. Que buena pizza, esta entrada ha estado a punto de pasarse, una interesante opción.

    Saludos

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