Espero este fin de semana ponerme las pilas y al día, aunque el hombro sigue dandome la lata y mi fisio dando un cursillo a cientos de km, si es que solo se le ocurre irse cuando a mi me hace falta, claro que luego vendra diciendome que me acuerdo de el cuando lo necesito de urgencias.

Estos días asi ni cocinar se puede con lo cual tiras por platos rápidos y sencillos, donde no tengas que usar mucho los brazos. Y por eso hoy os dejo la receta del pastel de pollo-pavo que es muy socorrido y sencillo. Se puede hacer con carne de cerdo o ternera pero en este caso opte por la de pollo y pavo que es la que había en la nevera ya picada.

Pastel pollo-pavo

Ingredientes:

Las cantidades dependeran del molde a usar.

Carne picada de pollo y pavo
Pimientos de piquillo
huevo
Quesitos light o un queso cremoso que os guste
ajo
perejil
Queso rallado
orégano, pimienta, sal
sémola de trigo
un poco de leche

Preparación:

Forramos un molde con papel de horno, asi nos sera más fácil desmoldarlo.
En el fondo echamos sémola de trigo para que no se pegue la carne al papel, asi evitamos usar grasas.

Mezclamos la carne picada con ajo picado, perejil picado, un poco de sal, orégano y pimienta negra al gusto.

Mezclamos todo bien.

Con la mitad de la carne cubrimos el fondo del molde, haciendo una capa.

Encima colocamos los pimientos de piquillo hasta cubrir todo.

Encima de los piquillos ponemos los quesitos cortados por la mitad.

Y cubrimos con la otra mitad de la carne picada.

Calentamos el horno a 180º

Batimos el huevo y lo mezclamos con un chorro de leche.

Echamos por encima de la capa de carne.

Cubrimos con el queso rallado que nos guste.

Metemos al horno durante 25 minutos, si vemos que el queso se tuesta mucho lo tapamos con un papel de aluminio.

Sacamos del horno y dejamos enfriar un poco.

Desmoldamos y listo para servir.

Yo ayer lo acompañe de una salsa de tomate pero se puede acompañar de una buena ensalada, de una salsa al curry, …
Espero que os guste.

Entradas relacionadas

35 thoughts on “Pastel pollo-pavo. Apta Dukan

  1. Samhaim dice:

    Rocio, que ya me tenías preocupada…. y yo en la inopia.
    ¿¿¿ Estan bien ??? Vale…..
    Me apuré a dejarte unas palabritas, porque estaré el finde inactiva (creo) y para desearte un feliz fin de semana.
    El rollo de carnes me encanta, si, si, en el fondo soy "carnívora".
    Besitos

  2. Menudo pastel de rico , rápido y sencillo . Me parece de lujo .

    Espero que tu fisio venga pronto, a quien se le ocurre irse , será posible ?….Mejórate guapa.

    Besinos.

  3. Con el hambre que tengo, me comía este pastel tan ricoooo!!
    Feliz fin de semana Rocio.

  4. unparenlacocina dice:

    Pues te has complicado par estar con el brazo mal, yo directamente tiro de latas y congelados.
    Espero que no te de micha lata ese brazo.

    Un besico y que te mejores pronto

  5. Alicia dice:

    Que rico y muy sano. Anímate que enseguida vendrá tu fisio y además dentro de nada os vais a Santiago y eso es todo un acontecimiento. Ya contareis.
    Muchos besos.
    Alicia.

  6. Noelia dice:

    qué ricoooo! yo tuve una temporada que hacía bastante esos pasteles de carne, la verdad es que quedan muy ricos y dan mucho juego

  7. Joaquina dice:

    Que rico!!!! nunca he hecho un pastel de carne, tal como lo explicas parece fácil y agradecido, seguro, en casa que son unos "carnivoros" les va a encantar. Gracias y un beso.

  8. Filo dice:

    Que lujo……se ve muy rico, ese es un plato especial, me gusta…… besos

  9. Carmen dice:

    Un plato muy rico, además se puede dejar hecho de un día para otro y queda aún mejor.
    Que te mejores y pases un buen fin de semana

  10. dulce dice:

    que buen pastel, me quedo con la receta, besos

  11. Me gusta mucho este pastel!!! A ver si el fisio vuelve pronto y te arregla, jejejeje, aunque a veces si que nos pasa que nos acordamos en el último momento de ellos.

    Descansa y que tengas un buen fin de semana.

    Besotes!!!

  12. aurelia dice:

    ¿quieres hacer un intercambio de links con mi blog?
    Mi blog es http://todotipoderecetas.blogspot.com/

  13. Tiene que estar delicioso!!!!!!!!!!!!

  14. Muy original este pastel, ahora mismito pongo la impresora a trabajar, que me ha gustado.

  15. Este te lo copio que me ha encantado. Siento mucho que sigas fastidiada con el hombro, espero que te mejores lo antes posible.Besos y feliz fin de semana !!!

  16. Vaya plato, si llegas a estar bien no se que receta hubieras hecho, enfin que es muy resultona este pastel. Enhorabuena.
    Saludos desde EL Escorial

  17. Pamela dice:

    Rocío! Cuida bien tu hombro, mira que luego se complican esas cosas, te lo digo por experiencia. No sé cómo has hecho este pastel exquisito con el hombro malo y todo. Ojalá te pongas bien pronto, besitos

  18. Lore dice:

    Qué corte mas vistoso…
    Mejórate y buen finde!

  19. Un pastel delicioso, me encantaría poder meterla mano ahora mismo, es que tengo hambre, no he merendado, jajaja.

    Saludos

  20. Gloria dice:

    Muy buena pinta, me encantan los pasteles de carne, sean de lo que sean.
    Un beso

  21. Asun Serna dice:

    Que bueno, nunca he hecho un pastel de carne, tendre que animarme,parece facil.Que pases un buen fin de semana.Besos

  22. Isabel dice:

    Con ese corte es muy llamativo y es bastante light! A ver si me animo a probarlo.
    Un beso.

  23. Muy bueno el pastel Rocio..ademas que hoy apetecia algo asi..cuida el hombro y ese fisio que vengo pronto!!!
    buen finde
    loli

  24. garlutti dice:

    ROCIO ..lo que me he perdido estos dias de shok de fotos de mi blog …no he podido entrar en los vuestros ..lo del pan ..vamos es que me tientas y me tientas ….ME LO APUNTO ..y este pastel es sencillo y resulton de los que me gustan ..besos y ponte buena para el dia 9 ..que si no vamos a ir diezmadas …BESOS MIL MARIMI

  25. Tito dice:

    madrinaaaaaaaa ven pacá que te doy yo unas friegas con aguardiente que te dejo nuevaaa! jajaaja!!!! estás muy maluca…? issss que penitaaaa!!! seguro que ya vuelve pronto el fisio y ya te cura!!!!

    El pasteluco te ha quedado genial! aunqueee….. qué es lo que no te queda genial a ti…? eres una geniaaaa!!! me llevo un trocín eh…!!!

    Un besiño madrina, y que tengas un fantástico finde!!!! te hago un sana sana en el hombro…?

    😉

  26. orquidea59 dice:

    Nieta, se ve riquísimo ese pastel y facilito.
    Besos

  27. Un pastelito excelente, maravilloso…Me apunto la receta.
    Besos

  28. Lorelai dice:

    Espero que te mejores pronto, que los dolores siemrpe son muy malos.

    La receta ideal, que siempre viene tener algo en la recámara para las prisas.

    Besitos.

  29. ORI dice:

    Hace tiempo que tengo ganas d hacer un pastel de carne, nunca lo he hecho. A ver si me animo que el tuyo debe estar divino con el pimiento y el quesito.

    Un beso

  30. menudo pastelllll,pues para ser sencillo tiene una pinta impresionante,seguro que lo hago un dia en casa,un beso

  31. jo, qué rollo lo del hombro, espero que te pongas bien prontito, aunque ni lesionada dejas de hacer recetas riquísimas!!!
    un beso guapa!

  32. Joaquina dice:

    Rocio, guapa, con todo mi agradecimiento, te dejo un regalito en mi blog. Si te gusta pasa a recogerlo. Un beso guapa.

  33. ROCIO dice:

    Jopeee que entrada más buena, me parece una forma original de preparar la carne y me ha gustado un montón, vamos tanto que la pienso poner en práctica esta misma semana. Muy pero que muy rica.
    Un besito.

  34. mar dice:

    holaaaaaaaaaa que buena pinta tiene este pastelito me encanta este tipo de platos

  35. Pues vaya recetita que nos traes hoy, eh.
    Me ha gustado mucho, sobre tod porque es muy versátil, verdad???

    Besos

Los comentarios están cerrados