Volvemos a hornear panes diferentes y en esta ocasión un pan un tanto especial pues aprovechando que tenía un pequeño compromiso decidí tunear unos panecillos para darle un toque distintos a unos bocadillos.

Pan de zanahoria.

Ingredientes:
20 gr de levadura prensada
1  vaso de leche templada
1 cuchara sopera de miel
500 gr de harina de trigo
250 gr de zanahoria rallada
50 gr de mantequilla
2 cucharas de café de sal
semillas de amapola


Preparación:


Ponemos en un bol la levadura, la miel y el vaso de leche templada y esperamos media hora a que empiecen a formarse burbujas.


A la mezcla anterior añadimos la harina, la zanahoria rallada, la mantequilla en punto pomada ( blanda) y la sal y amasamos bien.
Dejamos reposar durante una hora hasta que doble su volumen, tapada la masa con un paño en un sitio templado donde no haya corrientes de aire.
Formamos los bollitos y mojamos por encima y espolvoreamos las semillas de amapola, dejamos reposar media hora. Calentamos el horno a 200º.

Metemos el pan y dejamos hornear durante unos 30 minutos, dependerá del tamaño de los panes.
Retiramos y dejamos enfriar.


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11 thoughts on “Pan: pan de zanahoria

  1. pero que pintaza por favor!
    Me los apunto para hacerlos bien prontito!
    https://anoitemeiga.blogspot.com.es

  2. Qué ricos, y qué originales!! Nosotras también nos llevamos la receta
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

  3. Mijú dice:

    Rocio que bien pinta tu pan 🙂
    Un saludito

    1. Mijú dice:

      Por cierto!!! no te dije nada del cambio de tu cocinita.
      Muy chula la has dejado 😉
      Un saludito

  4. Mi Puchero dice:

    Que originales!! te cojo uno pues tienen que estar buenisimos
    Un besito

  5. Sandra dice:

    ¡Qué idea tan buena para que los niños coman verduras y hortalizas!
    Me quedo con tu receta, me parece interesantísima.

  6. Merchi dice:

    Pues el tuneo te ha quedado bárbaro!!. Creo que ya me comería uno en caliente 😉

    Bicosss

  7. Que pinta tienen, parecen de panadería. Creo que para el desayuno tienen que estar geniales.

    Un beso

  8. Deliciosos, me los guardo para hacer ya. Besos

  9. Que buena pinta tiene, se ve delicioso para bocadillos.Bssss

  10. Tiene que estar buenisimo, un besico!

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