Os dejo otra receta de estos bizcochos rápidos en microondas que nos sacan de un apuro en muy poco tiempo.

Además aprovechó este tipo de recetas para incluir alimentos sanos y pecar lo mínimo posible dentro de las posibilidades que tiene estar en casa.

No tiene azúcar, ni harina, … Y es una opción correcta para cuando vuelves de andar o de correr y recargar energía.

Opcionalmente si os gusta mucho el dulce podéis poner una cuchara de edulcorante o de miel. ( podéis poner azúcar si soleis tomarla aunque yo no lo hago)

Como siempre si queréis hacerlo sin gluten revisar bien los ingredientes y etiquetas.

Ingredientes (para dos vasos como los de la foto) :

  • 1 huevo
  • 1 plátano
  • 2 cucharas de harina de avena o de arroz ( podéis usar harina normal)
  • 1 cuchara de cacao en polvo desgranado
  • 2 cucharas de leche ( la que useis)
  • 1/2 cuchara de café de levadurina
  • Vainilla ( al gusto)
  • Una pizca de Sal
  • Una pizca de Canela
  • Nueces
  • Frambuesas
  • Opcional: una cuchara de edulcorante.

Preparación:

Poner en un bol el plátano con la leche y triturar todo bien, ir añadiendo el resto de ingredientes excepto las frambuesas y las nueces.

Triturar todo bien. Verter en vasos o tazas y poner unas nueces y unas frambuesas.

Meter al micro durante minuto y medio si os gusta cremoso tipo mousse o dejar medio minuto más si os gusta la textura más tipo bizcochos.

Sacar del microondas y esperar un minuto, podéis desmoldar o comer directamente del vaso. Pero es para comer al momento, nada de dejar pasar muchas horas entre que lo haces y lo consumes.

 

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