Os dejo otra receta de estos bizcochos rápidos en microondas que nos sacan de un apuro en muy poco tiempo.
Además aprovechó este tipo de recetas para incluir alimentos sanos y pecar lo mínimo posible dentro de las posibilidades que tiene estar en casa.
No tiene azúcar, ni harina, … Y es una opción correcta para cuando vuelves de andar o de correr y recargar energía.
Opcionalmente si os gusta mucho el dulce podéis poner una cuchara de edulcorante o de miel. ( podéis poner azúcar si soleis tomarla aunque yo no lo hago)
Como siempre si queréis hacerlo sin gluten revisar bien los ingredientes y etiquetas.
Ingredientes (para dos vasos como los de la foto) :
- 1 huevo
- 1 plátano
- 2 cucharas de harina de avena o de arroz ( podéis usar harina normal)
- 1 cuchara de cacao en polvo desgranado
- 2 cucharas de leche ( la que useis)
- 1/2 cuchara de café de levadurina
- Vainilla ( al gusto)
- Una pizca de Sal
- Una pizca de Canela
- Nueces
- Frambuesas
- Opcional: una cuchara de edulcorante.
Preparación:
Poner en un bol el plátano con la leche y triturar todo bien, ir añadiendo el resto de ingredientes excepto las frambuesas y las nueces.
Triturar todo bien. Verter en vasos o tazas y poner unas nueces y unas frambuesas.
Meter al micro durante minuto y medio si os gusta cremoso tipo mousse o dejar medio minuto más si os gusta la textura más tipo bizcochos.
Sacar del microondas y esperar un minuto, podéis desmoldar o comer directamente del vaso. Pero es para comer al momento, nada de dejar pasar muchas horas entre que lo haces y lo consumes.
