Ya es jueves y como el fin de semana esta a la vuelta de la esquina y seguro que muchos estáis pensando que hacer de postre os dejo una de las tartas que hice hace un par de meses y que es muy sencilla y que podéis aprovechar para hacerla cuando os sobra arroz con leche. Es una tarta sencilla y que seguro que muchos ya conocéis.

Mousse de arroz con leche con fresas

Ingredientes:

Para la mousse:  400 gr de Arroz con leche ( ver receta aquí: arroz con leche)
1 vaso de leche
8 hojas de gelatina
4 claras de huevo
400 ml de nata para montar ( mínimo 35% MG)
4 cucharas de azúcar o 2 de fructosa
canela molida
Para la base: bizcocho ( también podéis usar sobaos, bizochos de soletilla, galletas, ….)
Para el acabado: fresas, 1 sobre de gelatina de fresa, nata montada y trozos de chocolate

Preparación:

Cubrimos la base de un molde desmontable con  el bizocho o con la base que hemos escogido. Reservamos.

Montamos la nata. Reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve y le añadimos el azúcar o la fructosa. Reservamos.
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría. Pasados 5 minutos calentamos el vaso de leche y añadimos las hojas de gelatina escurridas y removemos para que se disuelva bien. Dejamos templar o enfríar.

Ponemos en un bol el arroz con leche y lo batimos para deshacer los granos de arroz. Añadimos el vaso de leche y mezclamos bien.
Añadimos la nata montada con cuidado para que no se baje y lo mezclamos con una cuchara de palo. Añadimos un poco de canela molida a nuestro gusto y a continuación añadimos las claras montadas a punto de nieve y vamos mezclando con la cuchara de palo y en movimientos envolventes para que no se bajen.
Echamos esta mezcla en el molde, encima del bizcocho y metemos en la nevera durante mínimo un par de horas.

Pasado unas horas partimos las fresas en lonchas y ponemos encima de la mousse que ya tenemos fría y bien cuajada.
Preparamos el sobre de gelatina de fresa tal y como nos lo indican las instrucciones y dejamos enfriar.
Una vez frío echamos por encima de las fresas y dejamos la tarta unas 4 -6 horas en la nevera antes de servir.
Cuanto más fría mejor.
Decoramos antes de servir con nata montada alrededor y con unos trozos de chocolate

Y a disfrutar de la tarta..

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21 thoughts on “Mousse de arroz con leche con fresas

  1. Es una tarta bien rica y fresquita!! Besos 🙂

  2. laury dice:

    que bonita! yo experimente hace poco tambien,combinando estos dos sabores y genial.
    saludos.

  3. nunca la he preparado, seguro que está riquísima
    bs

  4. A´Punto dice:

    Que buena¡¡¡¡ Esta para darle un mordisco¡¡ Besiños

  5. são33 dice:

    fICOU LINDA E PARECE-ME SER UMA DELICIA.
    BJS

  6. marijose dice:

    Ufffffffff, que locura de pastel, tiene que ser una delicia, besos

  7. Belen dice:

    Es una tarta riquísima y además la has dejado preciosa decorada.

  8. Carolina dice:

    Qué rico combinarlo con fresas me gusta mucho la idea
    Besitos

  9. Salomé dice:

    Yo ya estoy pensando en el porstre del domingo pero arroz pues va a ser que no…. y bien que lo siento porque esas tatas de arroz con leche nunca las hice y les tengo unas ganas… a ver si esto se pasa y en unos meses ya puedo comerlo, me la guardaré porque tiene una pinta tremenda! Besos

  10. DULCE dice:

    que rica tiene que estar, nunca la he preparado, me la anoto, besos

  11. Marus dice:

    Se ve muy apetecible y fresquita.
    Buen día

  12. Esto tiene que estar de muerte, que buena combinación.

    Saludos

  13. MªJosé dice:

    vaya pinta, y así es una muy buena manera de aprovechar el sobrante del arroz con leche, con las fresas una tarta deliciosa.
    besoss guapaaaaaaa

  14. La pinta y la finalizacion están de muertecita lenta…que cosa mas buena!!!
    Besos

  15. Muy buena seguro, pero ahora no hay fresas y tendremos que esperar para probarla

  16. ¡Qué buena pinta!, ¡y con lo que a mi me gustan las fresas!. Al ver las fotos dan ganas de pasar la lengua por la pantalla, jejejeje. Sin dudarlo me la apunto para hacerla.

  17. Tiene que estar buenisimo, besos

  18. Rosy BM dice:

    ¡Qué rico y qué presentación más bonita!
    Besos y feliz fin de semana.
    http://comerespecial.blogspot.com

  19. Vivi dice:

    que pinta mas delicosa rocio!

  20. María dice:

    Rocío, no lo podías haber dicho mejor: esta es una tarta para disfrutar y lo demás son tonterias. Un besico preciosa.

  21. NENALINDA dice:

    Ummmn seguro esta de vicio que pena no estar en la Illa para ir a tomar un caxin ,espero que el abuelo este bien y vuelva a estar en casa estos dias he estado liada y no he tenido tiempo de na.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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