Nuestro queso nace del apego a la tierra, del deseos de mantener el territorio en las mismas condiciones en que nuestros abuelos y abuelas nos lo dejaron en herencia.

Un legado en el que creemos que se puede prosperar, produciendo de forma artesanal cada una de nuestras piezas de queso. Con leche de primera calidad ligada al pastoreo y a la tradición ganadera.

Nos encontramos en Allarizm en la provincia de Ourense.

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queso o rexo
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Queso de oveja O ´Rexo

10,90
El Queso "O Rexo"  elaborado a partir de leche cruda de oveja latxa que pastan con tranquilidad en uno de los bosques de Allariz, en el interior de Galicia. De sabor suave y mantecoso al paladar, con 90 días de maduración para eliminar cualquier bacteria propia de la leche cruda, hacen de este queso un producto de excelente calidad. Piezas de aproximadamente 400 gr