La Cooperativa reúne a 33 pequeños productores de leche, con un promedio de 15 vacas que son criadas en régimen semi-extensivo en los prados que rodean a la cooperativa. Hace 6 años nos marcamos nuestros propios objetivos de calidad, para producir quesos con leche cruda por encima incluso de los estándares europeos.

Además del requeixo, que es el producto estrella del sello Campo Capela, se produce queso fresco, tierno, semicurado y curado, así como nata y mantequilla.

El resultado son productos artesanales, frescos, con sabor auténtico de nuestra tierra y con garantía de origen. Cuenta con un producto certificado con sello de Denominación de Origen, el “Queixo Tetilla”.

49 de nuestros socios han conseguido en el último año la marca de garantía Galega 100 %, y los otros cuatro están a punto de lograrlo. Este sello acredita que las granjas figuran en el Registro de Explotaciones Lecheras de Calidad Diferenciada, lo que certifica una calidad higiénico-sanitaria de la leche por encima de los requisitos legales obligatorios. La Asociación Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (LIGAL) creó, en diciembre de 2010, la marca Galega 100 %, reconocida oficialmente por la Xunta desde mayo de 2012.

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Manteca de vaca cocida

5,91
Manteca cocida elaborada a través de la nata de la leche acidificada en reposo obtenida de requeixo, retirada a mano y batida, sin añadidos. La manteca cocida gallega de leche de vaca Campo Capela está fabricada a partir de la mantequilla artesana de la cooperativa gallega. Formato de venta: 250gr Esta mantequilla se hace con leche (y no con suero).  
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Mantequilla a las Finas Hierbas

4,00
Mantequilla a las Finas Hierbas con orégano y tomillo 4 unidades en Stock Se elaboran muy pocas unidades y bajo pedido por eso tenemos muy poco stock pero se pueden reservar.
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Mantequilla con canela

4,00
Mantequila con canela 4 unidades en Stock Se elaboran muy pocas unidades y bajo pedido por eso tenemos muy poco stock pero se pueden reservar.   Formato: 125 gr
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Mantequilla Flor de sal

4,00
Mantequilla Flor de Sal 4 unidades en Stock Se elaboran muy pocas unidades y bajo pedido por eso tenemos muy poco stock pero se pueden reservar.   Formato: 125 gr
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Miel multifloral
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Miel Multifloral 500gr

6,00
Miel multifloral de la comarca del Eume. Elaboración artesanal Formato de venta: bote de cristal de 500gr

Queso con chorizo de cerdo celta

9,00

Queso de vaca con chorizo de cerdo celta

Queso con Chorizo de Cerdo Celta es una variedad de exclusiva elaboración en Campo Capela en la que al queso tierno de leche cruda se le añade chorizo de cerdo de raza Celta, mientras que la corteza comestible se afina con pimentón dulce de la Vera Formato de venta: piezas de 500 gr aprox en caja de cartón
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Queso semicurado O Mouro

9,00
Queso de vaca semicurado O Mouro Queso elaborado  con leche cruda de vaca, y se baña en una infusión de café y canela. Es precisamente este baño el que le aporta el color marrón oscuro exterior que le da el nombre de "o mouro". Son piezas de unos 450 gr  en cajitas de cartón.