Os he preparado un vídeo tutorial para que podáis preparar manteca cocida de vaca en casa.

Notas:

  • Hay que tener cuidado que al fundir la mantequilla no se queme.
  • Usar mantequilla sin sal
  • Una vez fría en la nevera en un bote o tupper aguanta varias semanas.
  • En la India se conoce como Ghee
  • Donde uséis mantequilla usad manteca sin problema.

Algunas recetas donde se usa la manteca de vaca: