Hace unos días navegando por internet con Almudena buscando una serie de cosillas descubrimos unas  magdalenas similares a estas que os presentamos hoy  y que nos gustaron por ser distintas.

Nos parecieron diferentes en estos tiempos de cupcakes, muffins con frosting, decoradas con fondant, …. que da más penas comerlas y aquí están nuestras versiones. Para ver las de Almudena pincha aquí.

Magdalenas con ventana rellenas

Ingredientes para 12 unidades:


2 huevos
1 vaso de azúcar o 1/2 de fructosa
125 gr de mantequilla
50 gr de chocolate
1 vaso de harina
1/2 vaso de maicena
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal
Relleno: crema de vainilla, mermelada, frosting,…. con la crema y sabor que más os guste
opcional: unas gotas de vainilla

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º
Fundimos la mantequilla con el chocolate durante 30 seg en el micro o a baño María.
Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la mantequilla y el chocolate fundido, la pizca de sal y las gotas de vainilla si la usamos. Mezclamos bien.

Añadimos la harina, la maicena y la levadura en polvo que previamente hemos tamizado, mezclar todo bien.
Metemos al horno durante 20-25 minutos, depende del horno.

Retiramos y dejamos enfriar.

Una vez frías cortamos la parte superior y  con un cortapasas cortamos el centro.
Rellenamos la magdalena con la crema de vainilla y tapamos.
Podemos espolvorear un poco de azúcar glass por encima.

Listas para comer.

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43 thoughts on “Magdalenas con ventana rellenas

  1. Loly dice:

    Uf que bueno!! Si ya las magdalenas están buenas, así rellenas son la pera limonera….

  2. garlutti dice:

    Ahora mismo me estoy tomando un cafecito ..y me pones esto …ufffff que ricoooo , es que estas magdalenas están para ÑAM ÑAM …mira la pagina que te he puesto en el mensaje de facebook ..es muy interesante .bsssMARIMI

  3. Tienen un aspecto espectacular, qué ricas, para no perdérselas. Un abrazo, Clara.

  4. Mary dice:

    ¡Qué pinta Rocío, no las conocía yo, vaya delicia para el café, ñam!!!

  5. Teresa dice:

    Muy ricas!! Mándame una para el café!! Me llevo la receta que estas caen!!
    Besitoss

  6. DULCE dice:

    que ricas y así rellenas todavía mas, besos

  7. Rocio, tienen una pinta estupenda y por eso te las copio, pero yo igual las hago con cuarto de baño en vez de con ventana, más que nada para que el gnomo que habita dentro no ensucie.
    Un beso…que te han "quedao" de cine.
    Jorge.

  8. Por dios que pinta tan rica. Te han quedado de revista…

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

  9. Mijú dice:

    Pues si que te quedaron bien Rocio 🙂
    Un saludito

  10. Tienen muy buena pinta y estas no dan pena comerlas
    bss
    loli

  11. NENALINDA dice:

    Ummmm que ricas y originales ya le he dixo almudena que las copieteo me han encantado.
    Bicos mil wapa.

  12. mamilu dice:

    Se ven fenomenales,muy esponjosas y con el relleno….ummmmm
    Besos.

  13. Que relleno más bueno, me encanta.

    Saludos

  14. Isabel dice:

    Y listas para tomarse dos o tres, son irresistibles!!

  15. Loli dice:

    Hola Rocío, hacía tiempo que no me pasaba por tu cocina, hoy paso y veo esta delicia, que buena pinta, son irresistibles, me llevo una para acompañar el café.
    Un beso.

  16. Carolina dice:

    Oye, qué ricas, así conese relleno deben quedar riquísimas
    Besitos

  17. Me encantan las ventanitas de estas magdalenas
    te han quedado geniales
    un saludo

  18. Pues vaya buena pinta que tienen estas magdalenas, y que originales rellenas. Me llevo la recetita.

    Un abrazo

  19. Tienes razón, originales y diferente.
    Qué ricas, para empezar y no parar de comer.
    Gracias por la receta.
    Besos

  20. Uuuaaauuuu…fantásticasssss!
    Beijinho

  21. Vivi dice:

    muy ricas Rocio! yo hice unas parecidas para San Valentin rellenas con buttercream de arándanos y estaban riquisimas y la verdad es que como tu dices quedan muy bonitas sin necesidad de tantas florituras… (aunque he de reconocer que a mi los cupcakes decorados me chiflan…;P) Besos

  22. María dice:

    Rocio que ricas!! sin duda muy originales con esa crema. Bicos

  23. Rocio dice:

    que pintaza la de estas magdalenas con su "ventana" me he quedado fascinada!! besitos!!

  24. Evelyn dice:

    Diferentes y qué ricas!!! Besiños.

  25. María dice:

    Que delicia Rocio y que originales ,me han encantado. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

  26. FINA dice:

    Muy buenas, con tu permiso te copio la receta.
    Un saludo.

  27. Chus (Dae) dice:

    unas magdalenas super vistosas y riquísimas. Apunto, me han encantado. Besotes

  28. rubi dice:

    que ricas!!!!!!!!!!!!! me lo apunto saluditos!!!

  29. Maria Jose dice:

    Esquisitas y super originales, besos

  30. sipos dice:

    Que ricas, además con sorpresa.

  31. Anónimo dice:

    Un par de estas me comía yo ahora mismo. Besos

  32. jorgito dice:

    Que buena pinta… así es imposible ponerse a dieta….!!

  33. locasita dice:

    Tienen muy buena pinta, qué ricas!!!!! la verdad es que me comía yo unas pocas con los ojitos cerrados, para disfrutarlas más……….
    Besos!

  34. Yoli dice:

    Ufff…. ese primer plano de magdalena… me está diciendo: "cómeme cómeme!!".

    Vaya pintaza Rocio…

    Biquiños

  35. Unas magdalenas que se comen con cuchara, una novedad, y muy originales.
    Besitos

  36. Que ricas tienen que estar esas magadalenas con esa cremita, se me hace la boca agua, besos

  37. marta dice:

    Que riquisimas magdalenas, tienen que estar super jugosas.Me quedo por tu blog, yo hace poquito que he empezado.Un beso

  38. Labidú dice:

    Cachis Rocío!!! Tienen que estar muy buenas. Demasiado. Besinos.

  39. Teruca dice:

    Madre mía que cosa mas rica y encima rellenas. Besitos

  40. carmenpiva dice:

    Pues es verdad, ¡¡¡qué originales y qué pintaza!!!
    Un besín

  41. doris dice:

    Estas amiga no me las pierdo jjjj,se ven de muerte. besos.

  42. roski dice:

    Que maravilla de magdalenas Rocio……………….un bico

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