Siempre hay algún mango en la nevera pero a veces por despiste o porque uso otras frutas  y cuando esta muy maduro pues aprovecho para prepararme esta bebida típica de la India, también si voy a comer alguna comida con mucho picante pues me preparo un lassi para tenerlo frío en la nevera.

En verano resulta muy cómodo tenerlo listo en la nevera frío para si llegas cansada de trabajar y que muchas veces cenas yogurt y fruta. Si es para comer con comida picante le pongo un poco de cúrcuma si es para tomar solo le pongo un poco de canela molida.

Ingredientes:

  • 250 gramos yogurt natural 
  • 1 mango muy maduro
  • ½ cucharadita cardamomo molido
  • un puñado de anacardos
  • opcional: azúcar
  • opcional: canela molida o cúrcuma

Preparación:

Pelamos el mango y ponemos en un bol el mango, el yogurt y los anacardos. Trituramos todo bien.

Añadimos un poco de cardamomo y el resto de especies o azúcar si vamos a poner y trituramos todo bien hasta obtener una crema homogénea.

Vertemos en los vasos y dejamos en la nevera a enfriar.

Servimos frío.

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