A veces sale una buena receta de ir cogiendo un poco de aqui y un poco de alla e ir combinando sabores que nos gusten. Este es el caso de hoy que aprovechando lo que tenia en la nevera prepare una cena sencilla  y sabrosa como a mi me gustan.

Esta receta es una de las que también presento al concurso de Pan do Mar ya que uno de los ingredientes son los mejillones al natural en conserva.

Hojaldre de mejillones en salsa de queso



Ingredientes:

1 plancha de hojaldre fresco
2 latas de mejillones al natural
1 tarrina de queso de untar
unos granos de pimienta verde
semillas de sésamo
1 huevo batido para pintar
1/2 vaso pequeño de leche
1 cuchara de harina de arroz o de fécula de maíz.
opcional: alguna hierba aromatizante al gusto ( orégano, eneldo, albahaca, tomillo, romero,..)

Preparación:

En un cazo  ponemos el queso de untar, los granos de pimienta y la leche. Ponemos al fuego y cocinamos durante 5 minutos. Removemos para que no se nos pegue. Cuando tengamos una mezcla homogénea echamos la cuchara de harina de arroz para espesar un poco la salsa.

Mezclamos bien. Una ves lista, dejamos reposar hasta el momento de usar.

Antes de usar colamos la salsa de queso para eliminar los granos de pimienta. (Si os gusta encontrarlos en la comida los podeis dejar)

Estiramos el hojaldre y hacemos unos cortes de 1cm por los lados. En el centro del hojaldre ponemos la salsa de queso y encima los mejillones, espolvoreamos con las semillas de sésamo y la hierba seca escogida, yo use orégano.

Para cerrar vamos cogiendo una tira de cada lado y la vamos llevando al centro.

Pintamos con huevo batido.

Metemos al horno precalentado a 180º durante 20 minutos, o hasta que el hojaldre este dorado.

Cuando este listo dejamos enfriar y listo para comer.
Se puede acompañar con una ensalada.

Espero que os guste, buen provecho.

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41 thoughts on “Hojaldre de mejillones en salsa de queso

  1. Isabel dice:

    Y parece un pez!
    Te quedó precioso y seguro que muy rico.

  2. Tiene que estar delicioso, suerte en el concurso. Nathalie(mundo bizcocho)

  3. Lídia dice:

    que bonito te ha quedado….

  4. Alicia dice:

    Con una receta tan original tienes muchas posibilidades.
    Muchos besos.
    Alicia.

  5. sebeair dice:

    Que rico tiene que estar es que el hojaldre me encanta con lo que sea y con esos mejillones tiene que estar genial, besos.

  6. Noelia dice:

    qué rica tiene que estae esta trenza!!!

  7. Salome dice:

    Que original! Y que currao…

  8. garlutti dice:

    ROCIO …QUE PESCADITO DE HOJALDRE TAN BIEN HECHO …y que idea mas buena la mezcla de los mejillones …lo anoto …el YAYO se esta poniendo las botas con estas recetas …besos MARIMI

  9. Te ha quedado divino, me encanta el hojaldre y los mejillones, así que te copio con tu permiso.
    Besos

  10. Si es que la que tiene arte lo tiene y a la vista está ………..

    Te has marcado asi como el que no quiere la cosa un hojaldre de lujo . Me ha encantado el detalle de la salsa.

    Suerte en el concurso.

    Besinos mil.

  11. copia cocina dice:

    Muy bueno y original el hojaldre con los mejillones tiene que estar delicioso,el yayao tiene que estar contento,jejeje,un beso.

  12. dulce dice:

    que chulo te ha quedado, suerte en le concurso, besos

  13. Anónimo dice:

    Creo que ya soy muy repetida con eso de ME ENCANTA EL HOJALDRE!! pero es que no puedo evitarlo, me encanta con todas las formas y los rellenos imaginables!!
    felicidades por la receta y suerte en el concurso!

  14. Anniki dice:

    Me ha encantado este hojaldre! El relleno con los mejillones y el queso debe de resultar muy bueno, además de original! Espero que tengas mucha suerte en el concurso ya que es una gran receta 🙂

    Un beso!

  15. Que buena receta y además te ha quedado precioso.

    Saludos

  16. La casita dice:

    Din, don!!!!! Buscamos a la dueña de la casa!!! Le traemos una estrellita Michelín!!!!! Hija es que tienes unas ideas que son una auténtica 'pasada', Rocío, si como dice Tito ¡¡¡me quito el sombrero!!!

    besitos linda

  17. Noelia dice:

    Que buenooo… me encanta este hojaldre de mejis,..jejej habrá que apuntar la recetina…un saludo desde

    www.lasguisanderas.com

  18. orquidea59 dice:

    Nieta !!!!!!!!!!!!!, como te has lucido hoy.
    Madre que rico por favor.
    Suerte en el concurso.
    Besos

  19. maria dice:

    Hija te ha quedado de fábula ¡que bonito!, me pirran los mejillones y elhojaldre lo adoro.
    Un besote

  20. Samhaim dice:

    Ayyyyy que llego tarde…. que rico y además te quedó precioso.
    Besitos

  21. Tito dice:

    madrinaaaaaaaaaaaaaa!!! córtame un cachín que viene hoy el ahijauuuu con un hambre feroz!!! jajjaaaa!!! cosa más chula has hecho madrinaaaa!!! me encanta!!! ojalá ganes ese concurso por que te lo merecesssssss!!!! que no paras nunca y lo haces todo de fábula!!!!! si es que tengo una madrinaaaaa que no me la merezcooooo!!!!

    Un besiñoooo!!!! nerviosa antes del estreno…? jejeje!

  22. capisi dice:

    Madre mia que ricooo, mucha suerte , un besico.

  23. Gracias, pues la forma de pez salio sin querer, pues me puse a trenzar rápido porque el yayo me estaba llamando y queria dejar el hojaldre en el horno antes de ir a junto del.

    me di cuenta de la forma cuando lo saque del horno,

  24. mese dice:

    Este hojaldre es todo un espectáculo.
    Besos

  25. Isabel dice:

    Wow! Además de una pinta buenísima es muy fácil de hacer. Y los ingredientes me gustan mucho!! 🙂 Otra receta para mi colección de hojaldres! Ñam ñam!
    Un beso.

  26. Mari dice:

    Se ve espectacular este hojaldre! Que rico!!
    Saludos.

  27. Qué rico y qué bonito te ha quedado!!! Me parece muy original ese relleno, lo probaré porque el hojaldre me encanta!

    Un bico y mucha suerte!

  28. Lo mejor que tiene el hojaldre aparte de lo bueno que está es que se puede rellenar de cualquier ingrediente que nos guste, tu has elegido de lo mejorcito.

    un beso
    afri

  29. Anónimo dice:

    Ahi!! Que receita!! tengo que hacer esto los mejillones en mi zona son un vicio.
    Y el queso por dios….

  30. Silvia dice:

    Tiene una forma muy bonita pero lo mejor de todo es lo que lleva dentro mmmmmmmmmmmmmmmmmm.

    Besos y muy feliz fin de semana.

  31. Vero dice:

    pues esta receta me la quedo porque nunca se que hacer con los mejillones, y con lo que me gustan¡ besiños¡

  32. claroooo, y pa la próxima vez que quedemos tú nos traes una cosa tan rica como ésta!! qué maravilla, jaja.
    ojalá ganes el concurso!

    un beso grandeeeee

  33. por favor acabo de ver esta publicación¡¡ esto no se hace a estas horas uff que hambre jajajaj

  34. Que hojaldre tan rico con ese relleno, debe ser delicioso! besos

  35. Cuinera dice:

    Hay que ver que rico! aprovechando las cositas que tenemos por la nevera, muchas veces salen cosas deliciosas, esta sin duda es una de ellas.

    Un beso

  36. Anónimo dice:

    Wow..che ricetta interessante..complimenti!!!! 😉
    Bacione*

  37. que delicia!!!!, no se si esperar a llegar a casa….tengo de todo, asi que lo voy a preparar, me ha encantado!!!!
    bss!!

  38. Carmen dice:

    Una estupenda receta, tanto por el relleno como por la presentación.
    Suerte en el concurso y buen fin de semana

  39. Que maravilla de palato! Mejillones son mis favoritos tapas y con hojaldre en forma de pescado ya es de Oscar! Primer premio para mi! Con tu permiso voy a hacer uno similar pronto. Talvez con sardinas para variar, no se. Un abrazo!!!!

  40. Isabel dice:

    Me encantan los hojaldres rellenos.
    Este se ve riquiiiiiisiisiiiiiiiimo.
    Te felicito.
    Un saludo y buen finde.

  41. ridente dice:

    Me encantan los mejillones y aunque no soy muy amigo de los hojaldres, tu apuesta culinaria seguro que está muy sabrosa; ¿por qué?:

    La respuesta la tienen los mejillones que son unos moluscos muy sabrosos que nos permiten prepararlos de múltiples y variadas formas; es decir, son multidisciplinares como el bacalao que me encanta.

    http://gastronomiaenverso.blogspot.com/2011/02/mejillones-rellenos-hacia-la-ue.html

    Un abrazo desde el Atlántico.

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