Seguimos con otro plato de pasta que hice ya hace unos días y que es sencillo y rápido de hacer.

La pasta es la gran aliada en mi cocina en los días que apenas tengo tiempo para cocinar o simplemente no me apetece pasar mucho rato entre fogones.

Fusilli Bucati con nueces, queso y tomate





Ingredientes para dos personas:

250g de Fusilli Bucati
3 tomates bien maduros
queso rallado para pasta Arla
100 gr de nueces peladas
perejil picado
sal
aceite de oliva
opcional: amaranto hinchado

Preparación:

Cocemos los Fusilli Bucati en abundante agua salada sobre 6-7 minutos, según instrucciones del paquete.

Mientras pelamos los tomates y los rallamos, los ponemos en una cacerola con un poco de aceite de oliva  y ponemos a fuego medio hasta que el tomate haya reducido y nos quede una salsa espesa. Salamos al gusto. Echamos los Fusilli Bucati y mezclamos bien con la salsa de tomate.

Emplatamos los Fusilli Bucati y echamos por encima el queso rallado Arla y las nueces. El queso se ira fundiendo con el calor de la pasta. Espolvoreamos un poco de perejil picado y un poco de amaranto hinchado.

Servimos caliente.

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21 thoughts on “Fusilli Bucati con nueces, queso y tomate

  1. Las nueces con pasta me gustan muchísimo, yo también le pongo queso, pero no tomate…lo probaré así.
    bicos

  2. Que rica pasta, tiene que ser de miedo!!
    bss

  3. orquidea59 dice:

    Si es que todo lo que haces te sale rico, rico Rocio. Cachis la mar salá.
    Besazos

  4. meigauxia dice:

    La pasta es tan socorrida, si no fuera por mi, mis peques comerían pasta todos los días, vivirían de ella,jajajajaja.
    Esta receta si que es fácil y rica, seguro.
    Bicos

  5. DULCE dice:

    que pasta mas rica tengo que probarla, besos

  6. PASAME UN PLATITO QUE ESTO DICE CÓMEME¡¡¡¡¡¡

  7. Un estupendo plato de pasta, me gusta con las nueces, le aportan una textura diferente y son muy sanas.
    Besos.

  8. Este plato de pasta me parece una maravilla…Rocio que buenos!!!
    Besos

  9. BlueLady dice:

    La pasta es muy sana y además como se le puede poner cualquier acompañamiento es cómoda de hacer. Seguro que siempre tenemos algo en casa que le vaya bien.
    El plato se ve muy bueno.
    Un abrazo.

  10. María dice:

    rocío, que combinación de ingredientes más rica. Tú, con tu talento conviertes en delicioso todo lo que tocas. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

  11. Carolina dice:

    Una mezcla de ingredientes muy rica
    Besitos

  12. Que sabroso te ha quedado, se ve de lujo.

    Saludos

  13. Paloma dice:

    Tienen muy buena pinta! Sólo una preguntita : ¿qué es el amaranto?
    Besitos

    1. es un pseudo cereal, lee este enlace: http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=946 tienes toda la información

  14. Rocio es tan socorrida y tan rica la pasta que dan ganas de comerla todos los días
    bss

  15. laury dice:

    siempre nos saca de mas de un apuro,esta se ve riquisima.
    saludos.

  16. marylu57 dice:

    ¡Que sencillos de hacer! pero que ricoooooos se ven…me quedo con la receta, saludos

  17. Vivi dice:

    que ricos Rocio!! a estas horas ver esta receta no es sano… jejjeje

  18. Mijú dice:

    Rocio un estupendo plato.
    Un saludito

  19. Rocio, un magnifico plato y unas fotos estupendas, todo de 10 como tu sabes hacerlo, besos

  20. Mary dice:

    Ay, qué pinta Rocío, qué buena es la pasta, nos saca de un apuro cuando hay poco tiempo y está más que deliciosa!!!

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