Desde el domingo hasta el martes se celebro en Santiago el Forum gastronómico 2012 pero yo solo pude asistir el lunes por la tarde, pero la verdad es que fue una  tarde muy completa pero espero que para el 2014 poder asistir si se celebra de nuevo.

Fue una tarde completa donde al final pude poner cara a mucha gente con la que hablo a menudo tanto a través de mail como del facebook y además de volver a estar entre muchos amigos.  Aunque no pude sacar muchas fotos porque cuando estaba en un stand ya sin darme cuenta aparecía en otro pero alguna saque.

Asistí al taller de degustación de las razas autóctonas gallegas con menu degustación con maridaje de 5 vinos de la D. O. Ribeira Sacra.

Ensalada de gallo de mos con salsa de escabeche
Tartar de ternero vianés

Roastbeef de ternero cacheno
Ternero frieirés al estilo feria
Tacos de ternera caldelá con verduras

Brocheta de ternero limiá a la pimienta
Presa de porco celta con frutos secos

Cabrito gallego con cerveza

Caldeirada de cordero de oveja gallega

Potro gallego al curri 

Y seguimos visitando stands y probando nuevas cosillas:

Y para terminar la jornada nada mejor que probar un cava de 10, que para eso la botella tiene los labios de Miró.

Y hasta aquí parte de la jornada del lunes en el forum.

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12 thoughts on “Forum Santiago y degustación

  1. Qué bien que lo pasas ehhh, ya me gustaría poder asistir a estos eventos.Besos.

  2. Mary dice:

    ¡Qué interesante Rocío! La de cosas nuevas que habrás visto y probado!!! Qué bien acompañada se te ve!!!

  3. Marisa dice:

    Holaaaa, como te lo montas guapa! lo pasas de maravilla. Los vinos de la ribera sacra son una pasada! bueno, la ribera sacra en sí es una auténtica pasada!
    Un besooo

  4. Me encantan estos eventos…a ver si me entero de alguno cerquita de casa…Muy buena entrada!!!
    Besos

  5. Carmen dice:

    Qué buenos platos y vinos; me alegro que lo disfrutaras.

    Un beso

  6. ME GUSTA ESTOS EVENTOS. ME QUEDO DE SEGUIDORA A VER SI ME ENTEROS DE COSITAS.
    OS DEJO MI BLOG 123acomer.blogspot.com

  7. Muy buen reportaje Rocio. Que celebraremos con el cava?

  8. Morguix dice:

    Estupendo evento. Me alegro de que hayas disfrutado.
    Un besote.

  9. Como te cuidas y que envidia me das con tu no parar, en fin el proximo año te acompaño Rocio.
    Besitos

  10. Majes dice:

    Y yo me he perdido todo eso…!!!No podía asistir, ni tan siquiera el domingo que no era día de trabajo.

    Bicos.

    1. Majes tenemos que volver a coincidir, 🙂

  11. Loli dice:

    Que buena pinta tiene todo, como te lo montas tiaaaaaa!!!
    Un beso y buen finde

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