Tengo que confesar que los pistachos son mi perdición pero que también si me ponen un buen bocadillo de queso con plátano no dejo ni las migas, por eso hoy domingo nada mejor que juntar pistachos y plátanos en el mismo postre para merendar.
 

Flan de pistachos con plátano

Ingredientes para 6 flanes individuales:

1/2 l de leche desnatada
5 huevos
80g de fructosa o edulcorante ( se puede cambiar por 125 gr de azúcar)
50 gr de pistachos molidos
2 plátanos

Preparación:

Se colocan rodajas de plátano en el fondo de los moldes individuales o en un molde grande.

Ponemos a herir la leche con la fructosa o el edulcorante, se puede cambiar por azúcar normal.

Cuando hierva vertemos los huevos batidos y mezclamos bien.

Machacamos los pistachos para obtener una especie de harina o pasta.

Y los echamos a la mezcla de leche y huevo. Mezclar bien

Vertemos la mezcla en los moldes en los que tenemos los plátanos. Metemos en el horno al baño María durante una hora a 150ºC.

Yo los hice encima de la plancha de la cocina de hierro, sin meterlos al horno.

Se dejan enfriar y desmoldamos.

Podemos acompañar con trozos de pistachos y con nata batida, o crema de yogurt o queso.
Buen domingo.

Entradas relacionadas

37 thoughts on “Flan de pistachos con plátano

  1. Rosa, dice:

    Este flan se ve muy bueno.
    Muxuak

  2. Un flan lleno de sabor con todos esos ingredientes.

    Saludos

  3. Joaquina dice:

    Que imaginación, nunca se me hubiera ocurrido, plátano y pistacho ….. que rico!!!!!

  4. Marus dice:

    ¡Un flan muy rico sin duda! Buen día

  5. Gloria dice:

    Original flan, me gusta la combinación. Que imaginación tienes jaja.
    Veo que ya te estás preparando para la gran kedada, muy bien jajaja.
    Un besazo

  6. Samhaim dice:

    ¡¡¡ Me encanta y no puedo evitar preguntar…. ¿ los plátanos serán de Canarias, no ? jajaja !!!
    Un buen tandem…. tu receta y plátano de canarias.
    Besos

  7. orquidea59 dice:

    Simplemente: delicioso.
    Besazos

  8. Vaya tela!!!!
    Genial tu flan!!!! jo, qué recuerdos, pan con plátano, se me ha venido a la cabeza!!!

    Genial el flan, de lujo, y más con esos pistachitos, guauuu!!

    Besos.

  9. Alaaaaaaaaa qué cosa mas divina.

    Ya se en qué voy a emplear unos pistachinos que tengo ahi en la despensa muertos de risa 😉

    Besinos.

  10. Rocio por diossssss yo quiero flan!!! soy adicta al pistacho jajajajaja…joer bocata de platano me pones los dientes largos
    loli

  11. vaya combinación más buena¡¡ debe de estar deliciussssssssssss

  12. laura dice:

    puff, los pistachos también son mi perdición. es una receta genial.
    besos!

  13. Ague dice:

    Pero que decilia más original nos has preparado,me ha encantado la combinación y me has cautivado con los pistachos.
    Mil besitos cielo.

  14. Julieta dice:

    no podía tener mejor pinta!!!!!!

  15. Salome dice:

    Que mezcla! Parece tan dulce y rico en la foto… supongo que al natural mucho más!

  16. Ostras que combinación????, este gflan se ve muyyyy rico, un abrazo

  17. Uy!!!menuda mezcla,seguro que me gusta,original a tope
    Besos
    Tocinito de cielo

  18. La boca agua se me hace nada más verlo, qué rico por favor! Besicos.

  19. Noelia dice:

    qué original! seguro que estaba buenísimo el flan1

  20. Pues con esos ingredientes que lleva, seguro que el éxito está asegurado.
    Me gusta la receta, así que te la copio.
    Un abrazo
    Jorge.

  21. Neus dice:

    Nunca había visto un flan como este, que combinación plátano y pistachos, original
    Besos

  22. Es un flan ideal para mi marido, si le dejo se zampa un kilo de pistachos el tio no para, una combinación muy rica de sabores.Besos.

  23. Lorelai dice:

    Ufff, pero que postre más rico. Mi cabeza ya está viendo como adaptarlo a la thermo, porque eso de los pistachos me ha encantado.

    Besitos

  24. Nunca lo he probado, pero me debe encantar el flan de pistachos, y la mezcla con el platano debe ser una maravilla.
    Besos

  25. Noelia dice:

    ole ole ole menudo flan mas rico… pero platito de sargadelossssssss es precioso ehhhhhh
    un saludo

    www.lasguisanderas.com

  26. Tito dice:

    Madrinaaaaaaaaaa!!! menuda vajilla tieness pordiossssss! jaaa!!! pero nada comparado con ese mortero tan chulooooooo! ejjejejejee!!! pero si ya lo has estrenauuuuu!! ainnnnss pero que majísima eressssss!!!! funciona bien no…? jiji!!!! el flanzuco que has hecho tiene que ser de ciencia-ficción con esos saboressssss!!!! madrinaaaaa que a mí también me pirran los pistachossssss! y los plátanos lo que másssss!!! si es que has dau en el clavo una vez mássss!!! jajaja!

    como me conoces madrina….!

    ;-)besiño!

  27. Da & Mer dice:

    Que flan! es fantastico, tiene que estar delicioso! te confieso que a mi tambien me pierden los pistachos!
    saludos Da & Mer

  28. Cuinera dice:

    Que rico! no lo he probado nunca, sin duda tiene que estar de rechupete.

    Un beso

  29. Rebosas creatividad.

    Delicioso.

    Besos

  30. meigauxia dice:

    Me encantan los pistachos y esa vajilla de Sargadelos aún mas, mira que yo también tengo y nunca hice fotos en ellas, voy a desempolvar mis vajillas.jajajajaja
    Bicos

  31. Se ve que la cosa va de flanes… Desde luego el tuyo es la mar de original. Habrá que probarlo!!
    Un besiño.

  32. me encanta la combinacion. a mi tambien los pistachos me vuelven loca!!! delicioso!!

  33. Los pistachos me gustan mucho, pero no se me había ocurrido usarlos así, es muy original la ideas y seguro que sabrosa…ya he visto en el post el regalito de Tito, precioso!!

    Un bico

  34. La casita dice:

    Madre mía!!! Si ya me pierdo entre tan tremendísimos platos!!! Mira que te quedó estupendísima la lubina!!!
    Y este postre tan requetechulo ¡¡vaya lujazo de flan!! Y además con el mortero de Tito, jajaja!! No si es que el 'ahijau' es mucho 'ahijau', jajaja!!!!

    Mil besos

  35. Alicia dice:

    Menudo flanazo que nos has preparado, si lo llego a saber a apunto.
    Besos.
    Alicia.

  36. Mijú dice:

    Que flanes tan ricos… plátano, pistachos.
    Un buen estreno para el mortero de la quedada eh!!!
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

Los comentarios están cerrados