El otro día me compre un paquete de una pasta que llaman paccheri y que semejan unos canelones, con lo cual son ideales para rellenar y que nos daran mucho juego en la cocina.
Y siguiendo las recetas para el concurso de conservas de la empresa Pan do mar decidi rellenarlos con sabor marinero pero sin olvidarme de un buen queso gratinado y un poco de salsa de vinagre de módena que le da un contrapunto a las navajas muy rico. Una receta para los amantes de los sabores marinos como el de las navajas y de los sabores marcados.
Esta es mi propuesta y fue el plato principal de la comida del domingo, pero como el paquete es grande creo que tengo pasta para probar nuevos rellenos para una temporada.

Falsos canelones marineros

Ingredientes para 2 personas

8 Paccheri (pasta)
1 lata de navajas al natural
1 lata de bonito
huevos de codorniz
2 cucharas de queso batido
queso para gratinar
salsa de vinagre de módena al limón
orégano
albahaca seca
pimienta negra recien molida

Preparación:

Ponemos a cocer la pasta según las instruciones del paquete, en este caso como era un entrante puse 4 paccheri por persona.

En una sartén al fuego echamos el bonito con el menor aceite posible y las navajas picadas. Sofreimos un poco y echamos orégano y albahaca al gusto. Mezclamos bien.
Echamos el queso batido y la pimienta negra recién molida y mezclamos bien, dejamos cocer 5 minutos hasta obtener una textura cremosa y espesa.

Rellenamos los paccheri con el sofrito de bonito y navajas pero sin llegar hasta arriba, encima ponemos un huevo de codorniz, yo puse dos huevos de codorniz por ración, quedando dos paccheri con huevo y dos sin huevo.
Espolvoreamos con el queso escogido y metemos a gratinar hasta que el queso este echo.

Sacamos cuando el queso este gratinado y salseamos son la salsa de vinagre de módena al limón y listo para comer.

Espero que os guste, buen provecho

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54 thoughts on “Falsos canelones marineros

  1. Isabel dice:

    Esta pasta es idea, admite todo.
    Me ha gustado tu propuesta.
    Besinos

  2. This is very new to me, looks so delicious.

  3. Cuinera dice:

    Buff que rico! mucha suerte en el concurso!

    Un beso

  4. garlutti dice:

    Rocio la propuesta es estupenda .. y este resultado buenisimo .. coy a ampliar las estanterias virtuales ..jajaja …BESOS MARIMI

  5. Gloria dice:

    Guauuuu!! que preciosidad!! me ha encantado la receta por buena y vistosa.
    Un beso

  6. Que preciosad de presentación y que delicia de receta!!
    Mucha suerte en el concurso

  7. Que idea más estupenda!!!! te ha quedado un plato bien rico!!!
    besos

  8. Piligoto dice:

    Una receta muy buena. Y la presentación estupenda. Suerte en el concurso. Besos.

  9. Muy bonita y además tiene que estar de vicio.

    Saludos

  10. Anónimo dice:

    ¡¡Que receta y presentación tan originales!! ¡¡Te doy un 10 y medio!!

  11. dulce dice:

    que buena presentación y que bueno te ha quedado suerte en el concurso, besos

  12. Una pinta deliciosa y tiene que estar para morirse!! Besicos.

  13. Carmen dice:

    Muy original y muy vistosa. Tienen pinta de estar muy ricos.
    Suerte en el concurso

    Un beso

  14. Nenaaaaa,que originalidad de plato,vaya presentación!!!!
    Te deseo mucha suerte en el concurso
    Aquime quedo dandome una vueltita en tu blog si me dejas y de seguidora
    Besos
    Toci

  15. Silvia dice:

    Además de ser una receta rica es bonita. Chica, qué arte tienes.

    Besos.

  16. orquidea59 dice:

    Te veo de chef un día. Vaya pasta, vaya presentación. Riquísima.
    Besos
    ¡Suerte en el concurso!

  17. ORI dice:

    Nunca he probado esta pasta. La he visto en las tiendas pero nunca la he comprado. El relleno delicioso y la presencia de verdad, espectacular.

    Un beso

  18. Isabel dice:

    Mmmm esto tiene que estar de vicio! Qué hambre me ha entrado al verlos, y encima que soy una amante del pescado y marisquito jeje.
    Un beso.

  19. Joaquina dice:

    Una receta muy vistosa y con un relleno delicioso. Te felicito y deseo suerte en el concurso.

  20. capisi dice:

    Que rica y bonita presentación , mucha suerte , un beso.

  21. Tito dice:

    madrinaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! anda que no tienes creatividad tú ni nada!!!!! a mi no se me ocurren esas cosinas ni después de ir al médico! jajajajaa!! te ha quedado un plato superoriginal y seguro que deliciosoo!!! eres una máskina madrinaaaaaaaaa!!!!! mañana volveré por aquí a por merienda…!

    un besiñooooooo!!!!

  22. Super originales y seguro que super deliciosos.

  23. oye qué chula esa pasta!! está genial para hacer unos canelones rápidos, qué buena idea y qué ricos te han quedao!!

    un besiño guapaaaaa!!

  24. copia cocina dice:

    Que original eres siempre,tu sigue asi que te vas a llevar todos los premios,un besito corazon¡¡¡

  25. laura dice:

    te ha quedado un plato muy artístico, y la presentación inmejorable.
    suerte en el concurso.besos!

  26. Alicia dice:

    Que plato más bonito. Desde luego que es para presentarlo a un concurso y ganarlo.
    Muchísima suerte y muchos besos.
    Alicia.

  27. Samhaim dice:

    Vayaaaa…. estas que te salessss. Buscaré el tiempo de ver todas las cositas ricas que has puesto.
    Besos

  28. Menudo plato de pasta te has marcado chica!!! el sabor marino como tu dices me pierde asi que estos falsos canelones me los apunto para que no se olviden.

    Un beso
    AFri

  29. Vero dice:

    que maravilla de idea¡ unha receita fabulosa¡ bicos¡

  30. Ague dice:

    Que original y se ve una riqura,mucha suerte en el concurso¡¡¡¡¡
    Mil besitos cielo.

  31. que bonita, que original y sobre todo que rico!!!, me encantan los sabores marinos, asi que me gustará fijo….
    bss y suerte!!!

  32. ROCIO dice:

    Bueno Rocio, vaya recetita de lujo que te has marcado hoy!!! esto se ve delicioso pero además se diría que es un plato de restaurante de 5 tenedores, que digo 5, de 20 por lo menos.
    Un besito.

  33. Buenísima la receta!!
    Un besiño.

  34. Maravilloso, creo que no vas a necesitar suerte con esta receta que esta de vicio..uhmmmmmmm, una delicia.
    Besos

  35. Ficaram magnificos! Que bela apresentação!

  36. Qué buenos, mucha suerte en el concurso!!!
    Un besazo.

  37. Mucha suerte en el concurso.
    Yo creo que lo tienes ganado con esta receta.

  38. mar dice:

    que original, tiene q estar exquisitossssss

  39. La receta es original y fantástica!! La presentación invita a comerlos.. mucha suerte en el concurso, con recetas así ganarás seguro!

    Unn bico

  40. Falsos?? Porqué??
    Para nada, son la mar de apañaos, vamos.

    Y además con ese relleno, deliciosos.

    Besos

  41. martu dice:

    Ala qué pinta más rica tiene esto.. Tengo que probarlo.
    Muchas gracias por entrar en mi recién estrenado blog 🙂

  42. Amanda dice:

    ¡Qué presentación más diez! Un lujazo de receta. Mucha suerte.
    Besitos.
    ;-D

  43. Pero qué ricos!! el otro día vi los pacceri y al final no me atreví a traerlos, pero me traje unos fusilli giganti que estoy deseando usar.

    Me han encantado tus falsos canelones guapa!
    Besos.

  44. Marta dice:

    nunca probé esta pasta, pero me ha encantado como la preparaste, cuando la vea en la tienda la compraré para probar a ver que me sale!!! Un besote

  45. La casita dice:

    Rocío ¡¡qué pasta tan chula!! Y me encanta como los has presentado así de pie ¡¡te ha quedado precioso el plato!! Y con esos huevitos de codorniz ¡¡qué monossss!!!! Esta me la pido!!!jaja!!Bueno, si es que yo siempre me pediría tus platos!!!

    Besitos

  46. Oleeee! que pinta tiene esa pasta… yo también uso esos "macarrones" gigantes, dan mucho juego. Suerte en el concurso.

    Besitos

  47. maria dice:

    guau que juego da esta masa ¿no?, un relleno espectacular.
    Suerte en el concurso
    Un besote

  48. Aymar dice:

    ¡Que rico!
    Me encanta la pasta, me trajeron de este tipo de Italia hace unos meses y los rellené de carne sin más, que pena que no pusieras la receta antes! jeje
    Que hambre me acaba de dar..

  49. Que rico y que fácil!!
    Y que cómodo usar queso cremoso y ahorrarse las bechameles y similares.

    Suerte en el concurso!!

  50. Sònia dice:

    Que buena idea!!! Acabo de aterrizar en tu blog y ya soy tu fiel seguidora ^__^ Y esta receta.. mmm… facil y bueniiiiisma!!!!
    TE invito a pasarte por el mio… es un blog jovencito pero lleno de cariño.. jejejeje
    Un abrazo!
    http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com/

  51. guauuuuuuuuu que delicia de pasta, donde se pueden encontrar los Paccheri, jejej no tengo el honor de conocerlos, pero seguro que estan ricos y con ese relleno ya ni te cuento…

    Saludos.

  52. Neus dice:

    Gracias por venir a mi cocina y seguir mi blog…
    Había visto muchas veces tu perfil, pero nunca había entrado, hasta hace poco por un comentario que había en el blog de Tito…
    Un abrazo

  53. Catalina dice:

    que buenos,me ha encantado u receta, besitos

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