Los días que hace calor no apetece ponerse a preparar platos elaborados ni mucho menos platos donde se requiera manchar muchos cacharros que luego tocara lavar y para ello la solución siempre es una buena ensalada.
Que en esta ocasión combinamos el salado del jamón ibérico con el dulzor de la pera.

Ensalada de peras y jamón ibérico



Ingredientes por persona:
hojas de lechuga variada limpias
1 pera conferencia
jamón ibérico
4-5 nueces peladas
aliño: sal, aceite de oliva y vinagre de módena.

Preparación:

Ponemos las hojas de lechugas en el plato, encima ponemos la pera conferencia cortada en láminas y por encima ponemos las lonchas de jamón ibérico. Echamos las nueces picadas.
Aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre de módena y lista para comer.

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44 thoughts on “Ensalada de peras y jamón ibérico

  1. Esta me la apunto seguro!!!! Tiene que estar riquisima esa combinación (la he probado al horno con cebolla caramelizada como aperitivo, pero seguro que en crudo está todavia mejor). Un beso

  2. Qué rica!!!!! una combinación de sabores estupenda!!! esta noche ya sé lo que voy a cenar ;D me has convencido a la primera!
    Bsos

  3. Loly dice:

    Pues ya mismo me la voy a hacer hoy pa´comer, ea!, que no tengo nada pensado ni ganas de cocinar…que ensalada tan buena!!

  4. Marisa dice:

    Holaaaa, no estoy acostumbrada a poner frutas en las ensaladas, y esto de la pera con el jamón ibérico me choca pero me intriga, así que como me gustan tanto las ensaladas, lo probaré, menuda pinta!
    Un besoooo

  5. DULCE dice:

    que ensalada mas buena,esta noche la preparo, besos

  6. Noelia dice:

    qué pinta tan bueeeena!

  7. La pinta es buena, el sabor todavía lo tengo que probar, aunque si el melón con jamón está bueno esto lo estará aún más.

  8. Maria dice:

    Una ensalada deliciosa, la combinacion de ingredientes es estupenda, una explosion de sabores.
    Besos

  9. Mezquita dice:

    Estupenda combinación Ro!! Me encanta.

    Bicos.
    Lau.

  10. Me gusta mucho Rocío, casi siempre añado frutos secos a mis ensaladas.
    Besos

  11. me encanta la combinacion de lo dulce y lo salado, una ensala muy rica Rocio, un besuco gordo!!

  12. Me encanta, este pedazo de ensalada cae seguro. Más completo y sano no podía ser.
    Besinos

  13. Esta ensalada me la preparo este fin de semana,tiene una pinta estupenda y la mezcla de frutas y frutos secos me encanta en las ensaladas y ya con el jamón ibérico de lujo. Un saludo.

  14. Muy rica para el calor que no nos ha dejado este año en Miami.
    Saludos,
    Veronica

  15. laury dice:

    muy original,riquisima!
    saluditos.

  16. Mary dice:

    Buenísima combinación Rocío, peritas y jamón, divina combinación ( valga el pareado )!!!

  17. Muy rica, y las peras van genial, me la apunto.

    Saludos

  18. Teresa dice:

    No se me hubiese ocurrido nunca tal combinación, fíjate que no trabajo mucho las peras, pero tiene una pinta que alimenta así que lo probaré!!
    Besoss

  19. Que delicia de ensalada Rocio, esperame que voy a cenar a tu casa!!
    Besitos

  20. Isabel dice:

    Con el frío que hace aquí… apetece sopa! que por cierto yo no como, pero es que a ese ibérico quien se resiste? 😉

  21. Una ensalada muy original,….tengo que probarla….besotes

  22. Lídia dice:

    en casa comemos mucho melón con jamón, es uno de los platos típicos, sobretodo cuando empiece el buen tiempo

  23. Desde luego que la combinación es bien sencilla y el resultado es estupendo. Nunca le he puesto pera a ninguna ensalada, pero me ha encantado la tuya, así que me la anoto. Besos.

  24. Una combinación genial, qué rico!! Un abrazo, Clara.

  25. Carolina dice:

    Estupenda la mezcla de ingredientes, Rocío, me encantan las peras y con el jamón y esa vinagreta debe estar aún más rica
    Besitos

  26. Rosa dice:

    Que buen matrimonio un buen jamó y alguna fruta bien dulce, que rico, me encanta. Besos

  27. garlutti dice:

    Hoy por aqui precisamente calor calor solo un poco a la mañana ..ahora fai frio nena ..esto es un desproposito continuo ….Hoy muy tarde ..he tenido el dia complicado .Estas son las ensaladas que me encantan ..sobre todo cuando necesito comidas rapidas …me encanta esta cominación bsssMARIMI

  28. Mañana cae….riquisima. Me ha encantado.

  29. Vivi dice:

    Me encanta!!

    besos

  30. Qué rica mezcla de ingredientes. Y que razón tienes que cuando sale el sol no apetece mucho pasar el rato en la cocina.
    Un beso

  31. Vero dice:

    Que buena pinta, genial propuesta la de hoy, besiños¡

  32. Asun Serna dice:

    Muy buena combinación. Me gusta. Besos

  33. Rocio dice:

    que rica ensalada la combinación de lo dulce con lo salado, le debe dar un sabor exquisito!!
    beostes!!

  34. María dice:

    Rocio todas tus combinaciones son deliciosas y esta no va a ser menos, como todo lo que haces una verdadera delicia. Un besico amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

  35. Seguro que el plato queda bien limpio con este jamón y tan bien presentado.
    Besos.

  36. mamilu dice:

    superior !!!!es de estrella michelin…por lo menos !!!!
    besitos.

  37. doris dice:

    Que delicia con esos ingrediente triunfas seguro…besos hermosa.

  38. Pamela dice:

    UNA ENSALADA DE LUJO ROCÍO, ME HA ENCANTADO, NUNCA HE PROBADO ALGO ASÍ. SE VE ESTUPENDA, HABRÁ QUE PROBARLA. BESITOS

  39. MARI dice:

    ¡Espectacular! Me encantan este tipo de ensaladas, gracias por compartirla. Un besito 🙂

  40. Fantastica una ensalada curiosa y debe de estar bien rica un saludo y cuando puedas pasa a recojer este premio http://recetasdesur.blogspot.com.es/2012/03/premio-tu-estilo.html

  41. …es que se me pone la boca agua!!!!, 🙂

  42. Esta ensalada es "la pera" 😉 me gusta hacerla con rúcula y piñones, una delicia. Bezitos.

  43. Madre mia que pinta!!Una delicia!

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