Hoy os pongo una receta de las favoritas del yayo, la dorada al horno con sus patatitas.

Dorada al horno

Ingredientes por persona:
1 dorada de ración
2 patatas medianas
1/2 cebolla
1 diente de ajo
rodajas de limón
perejil
1/2 copa de vino blanco
aceite de oliva
pimienta negra recien molida
sal

Preparación:

En una fuente de horno ponemos un poco de aceite en el fondo, la cebolla picada, el ajo picado y las patatas cortadas en lonchas.
Colocamos encima de las patatas la dorada a la que previamente le habremos echo unos cortes e insertado unas rodajas de limón.
Picamos el perejil por encima.
Echamos la 1/2 copa de vino y cubrimos las patatas con un poco de agua o caldo.
Sal – pimentamos con la sal y con la pimienta recién molida.
Opcional: Echamos un poco de colorante alimenticio.

Metemos al horno a 170º durante 20-25 minutos según el horno, hasta que las patatas esten listas.

Emplatamos y listo para servir.

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30 thoughts on “Dorada al horno

  1. Pilar dice:

    Buen gusto tiene el yayo…Comida de domingo!.

  2. Isabel dice:

    Yo la hago igual, al Minichef le encanta, es el único modo en que come pescado sin protestar.
    Qué buena pinta tiene…

  3. Tito dice:

    madrinaaaaaa!!!! una de las comidas favoritas del yayo y de la Pé también!!! que la pirran las doradas al horno!!!! es una carne genial la de este pescado verdad…? te ha quedado de rechupete madrina!!!! como siempre!!! 😉

  4. Mira que me gusta ese pescado
    Hija cocinas como los angeles…que buen plato y sanito y con los aires de tu tierra tiene que entran con un alabriñooo…ainssssss
    Y el abuelo????
    Un beso
    Tocinito

  5. Rocío guapetona, vaya pescaito rico que nos has preparao, no me extraña que le encante al yayo, a mi también me ha encantado.

    Un abrazo, linda.

  6. Hace tiempo que no como Quesada, la verdad es que me ha entrado ganas al ver tú receta con lo rica que está.

    Te ha quedado muy bien. Saludos

  7. Lorelai dice:

    Que rico este plato, el hombre tiene muy buen gusto.

    Besos

  8. ORI dice:

    Desde luego el yayo debe estar contentisimo contigo, entre lo bien que cocinas y encima todo lo que le gusta se lo pones. Ya quisiera una nieta asi para mí.

    La dorada asi al horno me encanta,la pongo bastante, pero yo meto las patatas un rato antes al horno o las sofrio en una sarten para ponerlas a la vez.

    Un beso

  9. Que tendrá el pescado al horno con patatas que está tan rico??

    Se ve de lujo esta dorada.

    Besos

  10. Samhaim dice:

    ¡ Buenísima esta dorada…… se sale de buenaaaa !
    Besitos

  11. uhmmm que rica¡¡ y además para dieta genial¡¡ muchas gracias

  12. asi tambien la preparamos en casa, esta riquísima….no me extraña que sea la favorita de tu yayo!!!!

    bss!!

  13. Belmari dice:

    No me extraña que sea de las favoritas del yayo…esta deliciosa!!
    Besos para los dos guapa!!

  14. garlutti dice:

    ROCIO …no solo al YAYO ..sino a todos los que les gusta el pescado …esta estupenda esta receta …yo tambien la preparo iguel …besos MARIMI

  15. Qué rico plato!! Es una pena que en mi casa sólo me guste a mi!

    Un bico

  16. Rocio ,el yayo tiene razón la dorada al horno es como mejor esta
    loli

  17. dulce dice:

    que buena te ha quedado, besos

  18. carfran dice:

    Que rica!!al horno está muy, muy rica.
    Besos

  19. De vicio !!!!

    No se por que la preparo casi siempre a la plancha con lo rica que está al horno.

    Besinos mil.

  20. luisa dice:

    me gusta mucho el pescado al horno con sus patatas. Te ha quedado de lujo. Bss.

  21. Vero dice:

    ummm este pescadito para una cena es sensacional, bicos

  22. Me encanta la receta! Quedaron perfectos!
    bss

  23. mar dice:

    pescadito sanooooooooooooo, ayer prepare igual pero con chicharro. te ha quedado bien mejor hubiera sido si me hubieras invitado a cnar jajaja
    nota: quedas invitada a quesadaaaaaaa

  24. Di que sí un plato sano y una forma muy rica de comer pescado con esas patatitas tan ricas que le has puesto. La dorada me encanta. besitos guapa…

  25. Que rico plato. Lo mejor sin culpas. Nathalie(mundo bizcocho)

  26. Begonia dice:

    Un plato exquisito!! En casa nos encanta.
    Besitos

  27. orquidea59 dice:

    Mira el yayo, no sabe ná.
    Me encanta la dorada y así con las patatitas, deliciosa.
    Besazos

  28. ES UN PLATO ESQUISITO, UN CLÁSICO UNA MARAVILLA Y SOBRE TODO QUE MANTENGAS ESTA TRADICIÓN DE TODA LA VIDA QUE NO DEBERÍA PERDERSE NUNCA.

    BESOS

    CUATRO ESPECIAS

  29. Alicia dice:

    Que buen gusto tiene tu abuelo, así es como más rica están la dorada y la lubina,…y esas patatas que quedan de quita el pescado que me quedo con las patatas.
    Todo un acierto.
    Muchos besos.
    Alicia.

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