El otro día navegando por internet me encontre con esta receta Leche merengada con gelatina de fresas  en la página del aderezo y me dije que la haría pronto.

Y luego de un pequeño tuneo para adaptarme a lo que tenia en la despensa, es decir, cambiar la gelatina de fresas por gelatina de limón que es  la que tenía en la despensa y como me gusta el contraste de sabores quedo perfecta.

Cuajada merengada con gelatinas y fresas

Ingredientes para 4 copas:

  • 1/2l Leche
  • 1 Palo de canela
  • 1 Piel de limón
  • 100 gr de azúcar
  • 1 Sobre de cuajada
  • Gelatina de fresa o de limón
  • 8 Galletas tipo Digestive
  • 1/2 taza de café
  • Fresas

    Preparación:

    Empezamos machacamos las galletas y las repartimos  en la base de los cuatro vasos y sobre las galletas molidas echamos 2 cucharas de café, formando asi una base.

    Mientras, ponemos a hervir en un cazo la leche con la canela, el azúcar y la piel de limón.

     Cuando empiece a “humear”, y sin que llegue la leche a hervir en  ningún momento, añadimos el sobre de cuajada.
    Removemos bien y, pasados dos o tres minutos, retiramos del fuego y dejamos templar.
    Sacamos el palo de canela y la piel del limón.
    Repartimos en los vasitos y dejamos enfriar. Reservamos en la nevera.

    Cuando la cuajada este bien fria  preparamos la gelatina, siguiendo las instruciones que trael el paquete.
    Partimos una fresa en cada vaso y colocamos una casi entera en el centro de cada vaso.
    Repartimos la gelatina  por encima.

    Dejamos enfriar hasta qe la gelatina se solidifique.

    Y listos para servir.

    Que tengais buen domingo.

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    36 thoughts on “Cuajada merengada con gelatina y fresas

    1. Que postre tan bueno, esto para después de un almuerzo viene de fresquito y bien.

      Saludos

    2. Silvia dice:

      Mmmmmmmmmmmmmm me parece un postre magnífico. Además con fresas… Irresistible.

      Besos.

    3. Cool and colorful desert.

    4. Ziges dice:

      que pinta más rica, ahora me comería una.
      Un saludo

    5. Filo dice:

      Delicioso…..los postres con fresas me gustan mucho, me ngusta tu idea, besos

    6. dulce dice:

      que delicia de postre, que bien explicado, besos

    7. Cuinera dice:

      Como me gusta! el toque de la gelatina de limón el contraste que le tiene que dar, aun será mas rico! seguro, Un beso

    8. ahora que empiezan a llegar las fresas, un postre mas que perfecto para acabar una comida

      un abrazo

    9. Muy, muy rico! Un postre perfecto para el domingo, besicos.

    10. Belmari dice:

      Que bonitos te quedaron los vasitos!!
      Me encanta el postre y sencillito a mas no poder.
      Besos

    11. Calohe dice:

      Vistosa, primaveral, fresquita…
      Saludos!

    12. Joaquina dice:

      Que ricos y bonitos estos vasitos con fresas. Me encanta el postre para la comida del domingo. Acaba de pasar un buen dia. Besos.

    13. Un postre delicioso de esos que ya van apeteciendo con el calorcito, verdad???

      Además la presentación, preciosa.

      Besos

    14. ¡Qué bien!. Nosotros hemos hecho cuajada y muchas variantes, pero esta será una de las que probaremos rápidamente. Besos.

    15. martu dice:

      holaaa! qué rico, en breve haré esta receta con leche de soja, riquísima 🙂

    16. orquidea59 dice:

      Nieta, que postre te ha quedado. Dan ganas de meter la cucharilla.
      Hummmmmmmmmmmmmmmmmmm.
      Besazos

    17. Artabria dice:

      Oooh, me encantan las fresas. Hace un rato me zampé un bol llenito de fresas con nata, qué buenas están!!! Me encanta esta cuajada!

    18. Ague dice:

      Menudo postre y tan vistoso que me has cautivado,es muy original¡¡¡¡
      Mil besitos cielo.

    19. La Ratita dice:

      Que bueno tiene que estar este postre.Me encantan las fresas. Tomo nota de como se hace.
      Biquiños de "la ratita en la cocina"

    20. Begonia dice:

      Una delicia de postre! Me lo apunto.
      besos

    21. Yo también la vi y me entraron las mismas ganas que a ti de prepararla, jejejeje. La iba a preparar mañana, ya te contaré, también totalmente tuneada porque no tengo ni gelatina de fresa ni de limón. Me ha encantado como te ha quedado, la presentación preciosa.

      Besotes!!!

    22. Rocío que postre más rico, las fresas tienen un color precioso.
      Te propongo un trato, me llevo un vasito de estos y te traigo un cachin de la tarta con un ratoncito, vale?

      Un abrazo.

    23. Tito dice:

      Madrinaaaaaaaaa!!!! necesito un vaso de esoosssssss!!!! isssss que ricuras haces pordiossss!!! te han quedado geniales del todo! bueno, y que no te queda genial a ti…..!

      Un besiño madrinaaaaa!!!!;-)

    24. garlutti dice:

      ROCIO ..que postre mas buenisimo ..de los que les encanta en casa..no importa el tuneo se ve deliciosos ,un colorido precioso ……esta semana no se como voy a hacer sobre la marcha contestare ..tengo que averiguar a ver que paso para que el sistema me borrase cantidad e fotos de las recetas publicadas …una faena que me ha hecho ….Besos MARIMI

    25. Graci dice:

      A mí también me gusta el contraste de sabores. Y esta receta tuya tiene que estar de vicio!. Saludos desde Puertollano, Graci.

    26. que ricas las fresas…y que de cosas se pueden hacer con esta roja y deliciosa fruta…bexinos

    27. Isabel dice:

      Que postre tan delicioso, ahora que estamos en temporada de fresas.
      Habrá que probarlo.

      Un saludo y buena semana.

    28. que pinta mas rica¡¡ ademas me encantan los postres individuales… me llevo un par para mi casa jejeje

    29. Curra dice:

      Perfecto y delicioso este postre ara esta época de fresas.
      Besos

    30. kisa dice:

      Yo me pido un vasito porfa!! que rico!!
      mil besosssss

    31. Verónica dice:

      umm que buena pinta que tiene!
      yo también soy de pontevedra.
      un besote

    32. ESTA CUAJADA EN ESTA ÉPOCA DEL AÑO, TIENTA Y MUCHO, ME PONDRÉ MANOS A LA OBRA, EN UNOS DÍAS, AHORA LOS MÉDICOS ME TIENEN A DIETA Y YA SABES…

      BESOS

    33. ¡Qué rico!
      Me la apunto que a mi marido le gusta mucho la cuajada.
      Besos

    34. Alicia dice:

      Desde luego nadie le puede decir que no a este postre, está que se sale.
      Besos.
      Alicia.

    35. luscus dice:

      Tiene una pinta estupenda y además viene genial ahora que estamos en temporada de fresas

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