Daros a todos las gracias por las felicitaciones y por los mensajes de cariño que estuve recibiendo ayer y por ellos GRACIAS y más GRACIAS

Os traigo un postre dulce pero sin azúcar y con muy pocas calorías que ya se estan acercando las navidades y luego nos será más complicado aguantar la lipoturrón que empezaremos en enero.

Copa de chocolate y queso

Ingredientes 3-4 copas:

Para el chocolate:
1/2 litro de leche desnatada
2 huevos
2 cucharas rasas de maicena
1 cuchara de cacao desgrasado
edulcorante al gusto

Para la cobertura de queso
:
queso batido 0% MG
3 hojas de gelatina por cada 500 gr de queso batido (lleva poca gelatina
porque no queremos una mousse sino una textura más consistente que la
que tiene el queso pero sin llegar a ser algo duro)
edulcorante al gusto

Preparación:

En un cazo ponemos la leche a calentar, dejamos medio vaso de leche en la que diluimos la maicena.
Cuando
este caliente, sin hervir, echamos los huevos batidos y la maicena
diluida en la leche, añadimos el cacao desgrasado y removemos bien con unas barillas para que no se
pegue, vamos dejando que espese hasta obtener una textura como la de las
natillas, añadimos el edulcorante al gusto. Retiramos.

Ponemos  en copas y dejamos enfriar.

Para la crema blanca,
ponemos a hidratar las hoja sde gelatina y calentamos un poco de agua,
menos de medio vaso, y agregamos a ese agua caliente las hojas de
gelatina hasta que se disuelvan, dejamos enfriar.

Cuando el agua con la gelatina vaya fria se la agregamos al queso
batido y mezclamos bien, añadimos edulcorante al gusto y dejamos
enfriar.

Echamos esta crema de queso por encima de la natilla de
chocolate, espolvoreamos con cacao por encima , dejamos enfriar y listo
para comer.

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48 thoughts on “Copa de chocolate y queso Light

  1. Piligoto dice:

    Qué buena tiene que estar y encima light, qué más se puede pedir. Besos.

  2. Vaya copa rica y encima light para comerla sin problemas ;D

  3. DULCE dice:

    que delicia de copa, besos

  4. que super copa,se ve riquísimas así que me llevo un poco,un beso

  5. maria dice:

    el cacao lo hechamos junto con la maicena????

  6. @maria Si María, es que me comí ese paso, muchas gracias por el aviso y perdón

  7. Es verdad, que ayer gue tu ccumple!!!!
    Felicidades!!

    Deliciosa la copa, sobre todo si no tiene muchas calorías……….

    Besos.

  8. Alma dice:

    Ummm qué rico!! Me encanta esta copa que nos has preparado..

    Un besote!

  9. Travi dice:

    Rocío qué buena. Es como un Dalky pero sin calorías, o sea macanudo!! jejeje… Bikos!!

  10. Rous dice:

    ¡Qué copa más rica! Me llevo una. Besos y feliz semana.

  11. Que rica, Rocío !!!
    feliz tarde!!!

  12. garlutti dice:

    Meuda resaca del dia de ayer ..hoy toca dieta ligerita …esta copa de chocolate ..me la pido y me la anoto a los mios les chiflan estos postres .bssssMARIMI

  13. Pamela dice:

    Rocío, me parece una estupenda opción, bien que hacemos en cuidarnos antes que lleguen la avalancha de delicias navideñas y de fin de año. Me gusta mucho tu receta, besitos

  14. Rocìo, que buena ideaaaa.Con lo que me gustan a mi los dalkys y por las calorías no puedo disfrutar de ellos.
    Gracias a ti, ahora siiiii
    Besiñosss

  15. Si esta copita es baja en calorias, POR FAVOR, ENVIAME UNA DOCENAAAAAAAAAAAAAAA!!!!

    Que cosa mas buena Rocio, me tienes aqui babeando totalmente!

    Besoteesssss

  16. Deliciosa esta crema y muy ligerita. Tiene que estar riquísima.

    Un abrazo

  17. Si tu dices que es light te creo y me como cuatro!!! qué pinta y qué facil parece, el chocolate y el queso tienen que saber a gloria!!!

  18. Rocio vaya que sí,bien ligera así no tenemos remordimientos
    bss
    loli

  19. Vero dice:

    Pues si que es una buena idea y ademas con poscas calorias que en estas fechas se agradece¡

  20. Rocio muchas felicidades guapa aunque un poco retrasadas!!
    La copa tiene una pinta estupenda…ummm que rica!!
    Besos guapa

  21. María dice:

    Rocio muchas felicidades!! que me acabo de enterar que ayer fue tu cumple:). Me parece una idea estupenda un postre ligero que luego nos lamentamos de que nos hemos pasao y tenemos remordimientos. Un beso muy grande y que cumplas muchos más.

  22. Samhaim dice:

    ¡Gracias por la invitación al postre…..por cierto delicioso…uhmmmmm!
    Muchas besitos mi niña

  23. Genial la copa, como me gusta el chocolate.
    Besitos

  24. ORI dice:

    Tiene una pinta estupenda y la textura en la cuchara me encanta.
    A lo mejor me animo y las preparo el finde.

    Un beso

  25. Esto es lo que necesitamos, un postre más ligero, pero igualmente rico y una bonita presentación.
    Besos.

  26. MªJosé dice:

    una copita excelente y si es ligera mejor que mejor, espero que pasaras un buen dia guapa.
    besitosss
    feliz seamna

  27. Maria dice:

    @La cocina de mi abuelo
    perdona tu por buscar los defectillos, pero es q tengo q saber donde van las cosas pq esta cae este puente, q es el cumple d emi madre!

  28. Carolina dice:

    Qué bien Rocío, y encima light, eso me lo anoto que con las navidades hay que moderarse un poco
    Besitos

  29. Susana dice:

    ¿Ayer fue tu cumple? Muchas felicidades, el mio fue el sábado, así que yo me llevo una copita de las tuyas y yo te doy un trozo de mi tarta.
    Besos

  30. María dice:

    Como me gustan las mousses servidas en copas y encima ligerita y con pocas calorías. Una delicia que no provoca remordimientos jejeUn besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

  31. Oooooooooos por favor!! que rico.. perfecto para estos días de fiesta.

    Besos

  32. Una copa excelente para terminar una buena comida.

    Saludos

  33. Marisa dice:

    Holaaaaa, que copa más rica, sin leches condensadas ni nada empalagoso! ne encannnta!
    Un besooo

  34. Maria dice:

    Una copa deliciosa, felicidades por tu cumple, mañana celebro el mio asi que aprovechamos y lo celebramos con una copa de chocolate tan rica
    Besos

  35. Vivi dice:

    esto si que es una maravilla de postre!! chocolate y encima no engorda!!

  36. Una copa muy apetecible…y con pocas calorías…viéndola tan apetecible ¡quién lo diría!

    bicos

  37. No quiero ni imaginarme lo rica que debe estar esta copa…mi hija esta metiendo la cara en la pantalla, jajajajajaja….
    Besos

  38. Mary dice:

    El que no se da un capricho dulce y sabroso es porque no quiere.Me encanta esta copa…

  39. TeRe dice:

    Qué maraqvilla de copa niña..se ve deliciosa! un besicoo

  40. Choni dice:

    Me encanta este tipo de postres, lastima mi intolerancia a la lactosa, pero suelo hacerlos para los míos… me apunto tu recetilla para probarla!!!
    Saluditossssssssss

  41. Tere dice:

    Con esta presentación, chocolate, queso y sin azúcar¡¡ para comer no una, dos copas¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa

  42. Con la pinta tan rica que tiene…quién diría que es bajo en calorías? Es simplemente perfecto! Me quedo por aquí a echar un vistacillo.

    Un Besazo

  43. Catalina dice:

    que postre tan rico , me ha gustado por ser facil y ademas el resultado se ve estupendo , besitos

  44. mar dice:

    te ha quedado una copa preciosa, que fotos mas chulis 🙂

  45. luisa dice:

    super rica esta copita. Bss.

  46. Majes dice:

    Que tentación…aunque al ser light, pecaremos un poco menos.

    Bicos.

  47. Rosa dice:

    Muy buen postre ó merienda y además con una pinta fenomenal. Besos

  48. menuda pinta tiene! enhorabuena!Yo también prepare alguna copa fácil para mi blog y quedan bastante resultonas, un saludo

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