+34 686 978 607
  • Contacto
  • Ayuda
  • FAQs
  • Newsletter
La cocina de mi abuelo La cocina de mi abuelo
  • Inicio
  • Blog
  • Tienda
  • Tutoriales
  • La Cocina
  • Talleres
  • Prensa
  • LIBROS
Acceder / Registrarse
0 artículos / 0,00€
Menu
La cocina de mi abuelo La cocina de mi abuelo
0 artículos / 0,00€
Categorías
  • Agua de mar
  • Conservas
  • Libros
  • Mariscos
  • Menaje
  • Mermeladas y cremas
  • Novedades
  • Pescados
  • Quesos y derivados
  • Tés
  • Vinos
queso cabra Vello
Clic para agrandar
Inicio Quesos y derivados Cabra Vello Touza Vella
queso cabra madurado
Cabra Media Maduración Touza Vella 9,50€
Volver a productos
cremoso touza vella
Cremoso de Cabra Touza Vella 7,00€

Cabra Vello Touza Vella

9,00€

Touza Vella
  • Queso de leche cruda de cabra madurado (90 días)
  • Su peso aproximado es de 350 gramos.
  • Precio por unidad.
  • Se presenta envasado al vacío.
  •  Ha sido galardonado en los World Cheese Awards 2017-2018 con plata

Solo quedan 1 disponibles

Añadir a la lista de deseos
Descripción

Todos nuestros quesos están elaborados de forma tradicional utilizando leche cruda de cabra de producción propia. A la hora de la elaboración tenemos en cuenta los matices que aporta la diferente composición de la leche adaptándonos al ciclo productivo natural de las cabras.

Quizás una clasificación sencilla podría ser utilizando el periodo de curación. Nuestro queso cremoso es afrutado, tiene matices caprinos agradablemente ácidos. A continuación contamos con el de media maduración y finalmente con el vello. Estos dos siguen unos extensos cuidados y unas condiciones idóneas en la cava donde desarrollan todo el potencial de la leche cruda que va precipitando en el tiempo un equilibrado sin fin de matices y aromas.

Finalmente contamos con queso azul, queso cremoso recubierto de pimentón y queso de media maduración bañado en aceite.

El proceso de afinado, totalmente artesanal, requiere una vigilancia y atención continuadas exclusiva para cada queso. Éstos se voltean a mano cada pocos días para conseguir cortezas naturales enmohecidas con cepas autóctonas que aportan al queso su peculiar aspecto y aroma. No llevan parafinas ni fungicidas, tan sólo la flora que crece naturalmente en la superficie.

El trabajo artesanal hace que, aunque procuremos que sea lo más uniforme posible, la superficie de los quesos no siempre presenta el mismo aspecto.

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Envíos y Entrega
  • Los pedidos de pescado y marisco se envían por MRW frío. Consulta plazos de entrega.
  • Si es de productos no frescos envían por GLS y se entregan en un plazo de 24/48 horas, fines de semana y festivos no incluidos.

Si es muy urgente y necesitas tenerlo al día siguiente, llámanos cuanto antes al 686 978 607 contándonos lo que necesitas y haremos todo lo que esté en nuestras manos para que puedas tenerlo en tu casa.

SKU: Q021 Categoría: Quesos y derivados Etiquetas: queso, queso de cabra, queso gallego Marca: Touza Vella
Share:
cerrar
Filtrar por Marca
  • Airas Moniz
  • Alan de Val
  • Attis Bodegas y Viñedos
  • Bisqato
  • Boaga
  • Bodega A Portela
  • Bodega Martín Códax
  • Bodegas Loeda S.l.
  • Bodegas Terras de Lantaño
  • Campo Capela
  • Conservas de Cambados
  • Daniberto
  • Editorial Galaxia
  • Esencia Atlántica
  • Forjas del Salnés
  • Galmesan
  • Ganderia Quintian
  • Hoxe
  • Lacor
  • Mar da Lanzada
  • Mareterra
  • Miel Rural
  • O Submarino
  • Paporroibo
  • Pazo de Coruxo
  • Pazo de Señorans
  • Pementos Carmucha
  • Portomuiños
  • Quesos O ´Rexo
  • Real Conservera Española
  • Souto da Trabe
  • Touza Vella
  • Vermutería de Galicia S.L.
  • Vinos Valtuille
  • Xacobleas
Productos
  • chocolate higos Chocolate negro con trozos de higos 7,70€
  • chocolate arandanos Chocolate negro con trozos de arándanos 7,70€
  • pack Pack de 5 chocolates 9,90€
  • chocolate negro Chocolate negro 85% 7,15€
  • chocolate avellanas Chocolate negro 75% con avellanas 7,70€
Últimos Posts
  • vasito arándano
    Vasitos de yogur y mermelada de arándanos PURAFRUTA
    21 junio, 2022 No Comments
  • vasito de oreo y nata
    Vasitos de oreo
    4 junio, 2022 No Comments
  • bizcocho
    Bizcocho de yogur de piña con queso
    18 mayo, 2022 No Comments

También te recomendamos…

queso cabra madurado

Cabra Media Maduración Touza Vella

9,50€
  • Queso de leche cruda de cabra de media maduración en formato mini (35 días).
  • Su peso aproximado es de 400 gr.
  • Se presenta envuelto en papel de uso alimentario.
  • Ha sido galardonado en los World Cheese Awards 2018-2019 con bronce.
Comprar
Quick view

Productos relacionados

comprar queso galmesano
galmesan

Queso Galmesan ( 650 gr)

17,30€
Galmesano, queso curado gallego. Queso grana de pasta dura cocida. Elaborado siguiendo la técnica de los quesos tradicionales de pasta prensada cocida y de larga maduración. Curación de 12 meses Presentación en caja de cartón y envasado al vacío.
Comprar
Quick view
queso o rexo

Queso de oveja O ´Rexo

10,90€
El Queso "O Rexo"  elaborado a partir de leche cruda de oveja latxa que pastan con tranquilidad en uno de los bosques de Allariz, en el interior de Galicia. De sabor suave y mantecoso al paladar, con 90 días de maduración para eliminar cualquier bacteria propia de la leche cruda, hacen de este queso un producto de excelente calidad. Piezas de aproximadamente 400 gr
Comprar
Quick view
Nuevo

Bisqato XIROS

7,54€
  1. Bisqato Xiros
Queso de pasta blanda y corteza enmohecida en honor al lugar donde nace nuestro sueño. Un queso con mucha personalidad, de sabores y olores que recuerdan al pasto y matices propios de la alta montaña. Elaborado con leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal. Formato cilíndrico en piezas de 200 a 250 gr. Envueltos en papel film micro perforado y papel sulfurizado
Comprar
Quick view
Nuevo

Queso con chorizo de cerdo celta

8,00€

Queso de vaca con chorizo de cerdo celta

Queso con Chorizo de Cerdo Celta es una variedad de exclusiva elaboración en Campo Capela en la que al queso tierno de leche cruda se le añade chorizo de cerdo de raza Celta, mientras que la corteza comestible se afina con pimentón dulce de la Vera Formato de venta: piezas de 500 gr aprox en caja de cartón
Comprar
Quick view
galmesan

Queso Galmesan

6,76€
Galmesan, queso curado gallego. Queso grana de pasta dura cocida. Elaborado siguiendo la técnica de los quesos tradicionales de pasta prensada cocida y de larga maduración. Curación de 12 meses
Comprar
Quick view

Pack 14 de febrero

30,00€
Pack perfecto para celebrar el 14 de Febrero Este pack contiene:
  • 1 botella de espumoso de albariño Terras de Lantaño
  • 1 queso Mouro de Campo Capela, corteza natural bañada en café y canela
  • 1 queso Xiros de Bisqato
  • 2 copas talladas azules de cava de Regalo.
Comprar
Quick view
Queixo Tetilla Hoxe

Queso Tetilla HOXE

6,25€
Queso Tetilla Hoxe. Queso tetilla con D.O.P. de pasta blanda ligeramente prensada con un tono amarillo claro. Tiene una corteza fina, interior cremoso, olor a leche fresca y un toque ligeramente ácido.
Comprar
Quick view
-11%Destacado

Manteca de vaca cocida

5,91€ 5,23€
Manteca cocida elaborada a través de la nata de la leche acidificada en reposo obtenida de requeixo, retirada a mano y batida, sin añadidos. La manteca cocida gallega de leche de vaca Campo Capela está fabricada a partir de la mantequilla artesana de la cooperativa gallega. Formato de venta: 250gr Esta mantequilla se hace con leche (y no con suero).  
Comprar
Quick view

Cocinar y disfrutar de un buen vino. Compartir y aprender. Investigar y escribir. Navegar y bucear en las redes social. Gastronomía, turismo e internet.

Sanxenxo - Pontevedra
Teléfono: +34 686 978 607
Libros
  • Mel nas filloas
  • Cociñando coas Razas autóctonas
Últimos Posts
  • vasito arándano
    Vasitos de yogur y mermelada de arándanos PURAFRUTA
    21 junio, 2022 No Comments
  • vasito de oreo y nata
    Vasitos de oreo
    4 junio, 2022 No Comments
  • bizcocho
    Bizcocho de yogur de piña con queso
    18 mayo, 2022 No Comments
Información
  • Protección de Datos
  • Política de Privacidad
  • Política de Privacidad de Redes Sociales
  • Política de Cookies
  • Términos y Condiciones
  • Formulario de desistimiento
  • Contacto
  • Ayuda
  • FAQs
  • Canal HORECA
  • Personal Gastronomy Shopper
Sabores de Galicia
LA COCINA DE MI ABUELO
  • Inicio
  • Blog
  • Tutoriales
  • Talleres
  • Prensa
  • Tienda
  • La Cocina
  • Acceder / Registrarse
Carrito
cerrar

Iniciar sesión

cerrar

¿Has perdido la contraseña?

No account yet?

Crear una cuenta

Consigue 10% de descuento

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER

Suscríbete para recibir información sobre nuestras ofertas y novedades y consigue un descuento en tu primera compra. El descuento es válido para toda compra superior a 60 €.

Al enviar este formulario declaro haber leído y aceptado la cláusula de privacidad y acepto recibir publicidad o información promocional de Rocío Garrido Caramés.

Consulta los términos y condiciones de esta promoción.

Facebook Instagram Pinterest
Sidebar

Este sitio web, cuyo responsable es ROCIO GARRIDO CARAMES, utiliza Cookies propias y de terceros y de análisis, para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios, para mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias, así como analizar sus hábitos de navegación.

El usuario tiene la posibilidad de configurar su navegador pudiendo, si así lo desea, impedir que sean instaladas en su disco duro, aunque deberá tener en cuenta que dicha acción podrá ocasionar dificultades de navegación de la página web.

Configurar cookies | Consultar Política de Cookies

RGPD-logo
Resumen de privacidad

Este sitio web, cuyo responsable es ROCIO GARRIDO CARAMES, utiliza Cookies propias y de terceros y de análisis, para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios, para mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias, así como analizar sus hábitos de navegación.

El usuario tiene la posibilidad de configurar su navegador pudiendo, si así lo desea, impedir que sean instaladas en su disco duro, aunque deberá tener en cuenta que dicha acción podrá ocasionar dificultades de navegación de la página web.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias deben estar habilitadas en todo momento para que podamos guardar tus preferencias sobre la configuración de cookies.

Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar cookies de nuevo.

Google Analytics

Este sitio web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima, como el número de visitantes al sitio y las páginas más populares.

Mantener esta cookie habilitada nos ayuda a mejorar nuestro sitio web.

¡Por favor, habilita primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Política de cookies

Para más información consulta nuestra Política de Cookies