La miel de Brezo es la producida por las abejas que visitan las flores de los brezos. Esta variedad se genera a partir de las flores de diez especies distintas de brezo, conteniendo más de un 90% de éstas.
Se trata de una miel menos dulce pero que también tiene muchos beneficios para la salud, debido a que posee una gran cantidad de minerales.
Es aconsejable en casos de retención de líquidos, así como para el tratamiento de anomalías del aparato urinario.
Al igual que la miel de castaño se trata de un producto totalmente ecológico y también en los cambios de temperatura llega a cristalizar, por tanto se debe calentar a menos de 30 grados para volver a su estado líquido sin perder sus propiedades.
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