Es una recopilación de 60 postres gallegos, algunos de los cuales ya se estaban perdiendo en el olvido: la tortilla romana de Muros, la poufeira de Ponteareas, la tarta de la Fonsagrada, …. la bica de Bergantiños, los cocos de Ferrol, la prolla eumesa, …. y así completando también muchos de los postres que he comido de pequeña en mi casa: roscas, brazo de gitano, flan de coco,…. un libro con el que intento recuperar un poco eses postres que muchos de nosotros recordamos asociados a las comidas en las casas de nuestros abuelos.
- Páxinas : 136
- Deseño : Tapas duras, cartoné
- Dimensións : 200 x 170
- Data Publicación: 21/11/2018
- Colección: Cociña
- Editorial: Galaxia
- ISBN: 978-84-9865-731-9
- Edición: 1
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