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Jurel o chicharro de las Rías Gallegas
Formato de venta: kilo
El kilo suele meter entre 3 y 4 piezas.
El jurel o chicharro es un pescado azul gallego ampliamente consumido a diario por su bajo contenido en grasa pero su alto aporte en proteína, además de tener un precio asequible.
Entre los meses de mayo a septiembre están en su mejor época y tanto al horno, asado, guisado o a la brasa es una excelente opción, en el blog tenéis numerosas recetas.
El kilo puede oscilar unos 200 gr una vez limpios. Se suele calcular unos 300 – 350 gr de jurel sin espinas por persona.
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