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Codium . Ramallo de mar fresco
Formato de venta: fresco en envases de 250 gr.
Ramallo de Mar
Ramallo de Mar (Codium spp.) 250 gr.
Sabor: Intenso sabor a mar que recuerda al percebe en crudo, si se cocina nos recuerda a unos berberechos al vapor.
Usos en la cocina
Al natural como una verdura más y en aliños.
Cocinada: en salsas, en guisos de pescados , con salsas para mariscos, en risotos, con platos de pasta,…
Tienes varias recetas con codium en el blog.
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