A partir de este año colaboro con la revista Cepas y vinos donde cada trimestre publicaré una receta con su maridaje correspondiente.

Recetas con productos de temporada y que todos podremos hacer en casa fácilmente, esas recetas con base tradicional pero con algún que otro toque creativo. Para empezar os dejo la primera receta que publiqué en el número del último trimestre del 2019 y que son unas Carrilleras de porco celta con castañas, un guiso que no dejará indiferente a nadie.

Para ver la receta pincha aquí: carrilleras de porco celta     Además para acompañar estas carrilleras me decante por uno de mis tintos favoritos el Escada de Alan de Val.

carrilleraSolo falta el pan y un tenedor  y a comer.