Empezamos la semana con un básico en la cocina a la hora de acompañar platos y en muchas recetas.

Cebolla caramelizada al PX




Ingredientes:

5 cebollas
medio vaso de vino Pedro Ximénez
3 cucharas de azúcar moreno
sal
aceite de oliva

Preparación:

Picamos la cebolla en juliana.

Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y añadimos la cebolla. Dejamos pochar bien con un poco de sal.
Añadimos el PX y el azúcar moreno, dejamos a fuego lento durante veinte minutos hasta que la cebolla estéa bien pochada y oscura.

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5 thoughts on “Cebolla caramelizada al PX

  1. Esa cebollita en una tosta con queso de cabra… y no puedo pedir nada más. Feliz semana.

  2. Merchi dice:

    Ya somos dos las que hemos pensado en la tostada con queso de cabra, ha sido lo primero en lo que he pensado nad más ver las fotos. Muy buena Rocío.

    BIcos

  3. Nunca comi mas como adoro cebolas tenho a certeza que ia gostar.
    Esta com muito bom aspecto.
    bjs

  4. Marisa dice:

    Holaaa, joé yo también he visualizado lo primero una buena rodaja de qeso de cabra con esta estupenda cebolla caramelizada. Yo la hago solo con vino dulce, no le pongo azúcar. Es un básico de los buenos!
    Un besooo

  5. Deliciosa con todo, aysss y en los bocadillos me encanta, ese toque.Besos.

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