Pulpo y su cocción
Hoy quiero hablaros de dos formas de cocer el pulpo, la tradicional con agua y otra sin agua. imagen de osesmorgantes3.blogspot Antes de existir los… Sigue leyendo »Pulpo y su cocción
Tutoriales
Nécoras
Hoy os traigo un tutorial sobre uno de los mariscos que más me gustan y que el yayo dice que es el ideal para comer… Sigue leyendo »Nécoras
Pescados planos
Hace un tiempo en facebook se produjo un debate sobre diferentes pescados planos y cuales eran, pues a veces los confundimos y me comprometí… Sigue leyendo »Pescados planos
Almejas gallegas
Muchas veces escuchamos hablar de almejas finas, babosas, japónicas, chirlas, ……. pero al final no sabemos bien distinguirlas o cuales son las mejores para cada… Sigue leyendo »Almejas gallegas
Cocer y abrir un buey de mar
Seguro que si me hacen un análisis en profundidad yo no tengo agua en el cuerpo tengo medio océano, pues tengo la fortuna de que… Sigue leyendo »Cocer y abrir un buey de mar
Piezas de carne de vacuno
Hoy no os traigo ninguna receta, sino un poco de teoría, que aunque suene a rollo nos va a ayudar mucho a la hora de… Sigue leyendo »Piezas de carne de vacuno
Levadura líquida de frutas
El otro día buscando otra cosa por internet me encontre con una manera de hacer levadura líquida de frutas para usar en panes y claro… Sigue leyendo »Levadura líquida de frutas
Grelos y nabizas
Hoy toca hacer caldo gallego, que el yayo lleva pidiendolo varios días y claro como no puede abusar de la verdura verde se lo hago… Sigue leyendo »Grelos y nabizas
