Luiz Hara, chef ingles, en Galicia
En el 2017 tuve la oportunidad en uno de los talleres de cocina que imparto enseñarle a uno de los cocineros ingleses con mayor proyección… Sigue leyendo »Luiz Hara, chef ingles, en Galicia
Talleres
Talleres Online de cocina en Agosto
Este mes de agosto junto a Gourmeteria voy a impartir algunos talleres de cocina online. En su web encontrareis toda la info pero os adelanto… Sigue leyendo »Talleres Online de cocina en Agosto
Cociñamos Lamprea
Un año más participo en las » Xornadas Gastronómicas da Lamprea» de Padrón. Un nuevo taller donde aprenderemos a limpiar lamprea para luego cocinarla de… Sigue leyendo »Cociñamos Lamprea
Cocina con A Xanela Gastronómica
El viernes 14 de abril es la « XXVI Feira do Requeixo e da mel» en As Neves y antes de la fiesta hay una… Sigue leyendo »Cocina con A Xanela Gastronómica
Ceviche y marinados con pescados de la ría
Un nuevo taller en la bodega Eidos este viernes. Aprenderemos cuales son los mejores pescados según para que receta sea. Como curarlos y desangrarlos. Cuales… Sigue leyendo »Ceviche y marinados con pescados de la ría
» O requeixo na cociña» en As Neves
Ayer me toco hacer de pinche a Fran Sotelino en su taller de » O Requeixo na cociña» ( el requesón en la cocina), donde… Sigue leyendo »» O requeixo na cociña» en As Neves
Taller de pescado en Santiago
Este miércoles imparto taller en Santiago: En el taller patrocinado por la bodega Señorío de Rubiós y por Fresco y del Mar, se explicarán técnicas… Sigue leyendo »Taller de pescado en Santiago
Taller: Horneando pan y roscas
Muchas veces en mis redes sociales subo fotos del pan y de las roscas recién salidos del horno de leña, el resultado final de una… Sigue leyendo »Taller: Horneando pan y roscas
Taller de cocina con conservas
Debido al éxito de asistencia al Taller de Cocina que se realizó en Adega Eidos el pasado viernes se vuelve a repetir el “Taller de cocina… Sigue leyendo »Taller de cocina con conservas
Taller de cocina con conservas
¿Os apuntáis a nuestro nuevo taller de Cocina con conservas? Se llevará a cabo el próximo viernes día 20 de febrero a partir de las… Sigue leyendo »Taller de cocina con conservas