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Recetas

15 Ene
Aperitivos, Recetas

Croquetas de choco en tinta ( sepia)

  • 15 enero, 2021
  • Por author-avatar Rocío
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Aprovechando que es el #díainternacionaldelacroqueta no podía que menos que preparar unas cuantas y más en este mes que el choco de la ...

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14 Ene
Entrantes, Recetas

Revuelto de setas con aguacate

  • 14 enero, 2021
  • Por author-avatar Rocío
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Vamos con una receta sencilla y fácil de elaborar. Pero además tiene la ventaja de que es una receta sana que viene bien estos días des...

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07 Ene
Pescados, Recetas

Raya asada con puré de tubérculos y crujiente de pan de maíz con galmesano

  • 7 enero, 2021
  • Por author-avatar Rocío
  • 0 comments
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Uno de los pescados que más me gusta es la raya y aprovechando las jornadas sobre mar que se impartían desde el GALP Ría de Pontevedra ...

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19 Dic
Entrantes, Mariscos, Recetas

Erizos de mar gratinados

  • 19 diciembre, 2020
  • Por author-avatar Rocío
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Estamos en plena época de erizos y que mejor que disfrutarlos frescos. A mi personalmente me encantan en cualquier preparación y en el ...

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05 Dic
Prensa, Recetas

Calamar de potera a la plancha con cabeza crujiente y ensalada de aguacate y mango

  • 7 diciembre, 2020
  • Por author-avatar Rocío
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La receta de este mes para la revista Cepas y Vinos aprovechando la temporada de calamar de potera no podía dejar de presentaros una re...

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02 Dic
Mariscos, Recetas

Cigalas al horno con aliño citrico

  • 5 diciembre, 2020
  • Por author-avatar Rocío
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Siempre digo que cuando el producto es bueno cuanto más al natural mejor, un simple aliño suficiente para disfrutar en este caso de est...

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presa
17 Nov
Carnes, Recetas

Presa de cerdo celta con ajo y Galmesano

  • 17 noviembre, 2020
  • Por author-avatar Rocío
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Un plato de carne rico y fácil, esta vez con cerdo de la raza autóctona gallega Porco Celta pero podéis usar ibérico. En mi caso procur...

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bizcocho de queso y pera
15 Nov
Postres, Recetas

Bizcocho de queso con pera

  • 15 noviembre, 2020
  • Por author-avatar Rocío
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Volvemos con un bizcocho clásico pero al que le he cambiado las manzanas por unas peras en almíbar de lata que tenía en la despensa y a...

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14 Nov
Prensa, Recetas

Ovo poché recheo de cogumelos e gambóns

  • 14 noviembre, 2020
  • Por author-avatar Rocío
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Programa da TVG onde elaboramos un ovo poché recheo https://www.crtvg.es/tvg/a-carta/programa-439-4650733?t=3544                 Min...

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tallarines de arroz
14 Nov
Platos Principales, Recetas

Noodles de arroz con calabaza

  • 14 noviembre, 2020
  • Por author-avatar Rocío
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No hace mucho os enseñaba fotos de las calabazas de este año y a pesar de que muchas veces hago crema de calabaza para cenar, esta vez ...

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sopa coreana de almejas
03 Nov
Entrantes, Mariscos, Recetas

Jogaetang (Sopa de almejas)

  • 3 noviembre, 2020
  • Por author-avatar Rocío
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Viajamos a Corea para preparar su  "Jogaetang", es una sopa de almejas frescas.  Esta sopa, Jogaetang,  tiene un sabor ligero y refresc...

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bizcocho castaña y calabaza
02 Nov
Postres, Recetas

Bizcocho de crema de castaña y calabaza

  • 2 noviembre, 2020
  • Por author-avatar Rocío
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Hay veces que cuando vemos recetas no tenemos los ingredientes, podía ser el caso de hoy, ya que no siempre tenemos castañas en casa al...

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