Entrantes archivos - La cocina de mi abuelo

24 Jul

Tosta Gallega

24 julio, 2022
Por Rocío

Esta tosta gallega puede resumir algunos de los sabores gallegos, en pocos bocados. Un buen pan gallego con D.O., un queso azul gallego...

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02 May

Entrantes, Recetas

Salpicón de buey de mar y centolla

2 mayo, 2022
Por Rocío

Para un buen salpicón no se necesitan muchos ingredientes, pero si se necesitan que sean buenos. En cocina siempre digo que muchas vece...

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15 Mar

Entrantes, Mariscos, Recetas

Ceviche de gambón

15 marzo, 2022
Por Rocío

Un ceviche de gambones que podeís hacer con cualquier pescado o incluso con almejas, con navajas, berberechos, ... el domingo impartí u...

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07 Nov

Entrantes, Mariscos, Recetas

Volandeiras a la plancha

7 noviembre, 2021
Por Rocío

Después de una temporada de descanso volvemos a la carga y pronto con muchas novedades. Mientras volvemos a esas recetas de siempre don...

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16 May

Entrantes, Recetas

Piadina de queso, bacón y rúcula

16 mayo, 2021
Por Rocío

Viajamos a Italia con un plato muy fácil y que nos puede sacar de un apuro de muchas veces: unas piadinas. La piadina (o piada) es u...

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14 Ene

Entrantes, Recetas

Revuelto de setas con aguacate

14 enero, 2021
Por Rocío

Vamos con una receta sencilla y fácil de elaborar. Pero además tiene la ventaja de que es una receta sana que viene bien estos días des...

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19 Dic

Entrantes, Mariscos, Recetas

Erizos de mar gratinados

24 mayo, 2021
Por Rocío

Os traigo una receta de erizos de mar ya que estamos en plena época de erizos y que mejor que disfrutarlos frescos. A mi personalmente ...

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03 Nov

Entrantes, Mariscos, Recetas

Jogaetang (Sopa de almejas)

3 noviembre, 2020
Por Rocío

Viajamos a Corea para preparar su "Jogaetang", es una sopa de almejas frescas. Esta sopa, Jogaetang, tiene un sabor ligero y refresc...

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01 Nov

Entrantes, Recetas

Patatas Bulve

29 mayo, 2021
Por Rocío

Viajamos hoy a Lithuania y que mejor que hacerlo de la mano de una cocinera de pro y buena amiga lituana, Yurate. Hablamos muchas veces...

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14 Oct

Entrantes, Recetas

Meat pie Australiano ( pastel de carne)

29 mayo, 2021
Por Rocío

Viajamos a Australia para cocinar una de sus recetas más tradicionales: los pasteles de carne ( meat pie). En muchos países de habla in...

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06 Oct

Entrantes, Recetas

Crema de calabaza con manzana

6 octubre, 2020
Por Rocío

En plena temporada de productos de otoño que mejor que ir aprovechando para hacer recetas y no solo para disfrutar de los sabores más c...

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04 Jun

Entrantes, Recetas

Tomate asado, crema de queso y pimientos de Padrón.

2 junio, 2020
Por Rocío

Empieza la temporada de tomates y hay que aprovecharlos, sacarles su mayor provecho y que mejor que una receta fresca con los primeros ...

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