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A Queixeira
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A Queixeira

6,25
Queso A Queixeira. Queso de vaca de pasta ligeramente prensada, muy blanda y cremosa.
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Bisqato XIROS

6,99
Bisqato Xiros Queso de pasta blanda y corteza enmohecida en honor al lugar donde nace nuestro sueño. Un queso con mucha personalidad, de sabores y olores que recuerdan al pasto y matices propios de la alta montaña. Elaborado con leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal. Formato cilíndrico en piezas de 200 a 250 gr. Envueltos en papel film micro perforado y papel sulfurizado
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D.O.P San Simón da Costa

12,50

D.O.P San Simón da Costa 45 días

Curación mínima de 45 días. Peso aproximado de 1 kg, sobre 900 gramos.
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Mantequilla a las Finas Hierbas

4,00
Mantequilla a las Finas Hierbas con orégano y tomillo 4 unidades en Stock Se elaboran muy pocas unidades y bajo pedido por eso tenemos muy poco stock pero se pueden reservar.
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Mantequilla con canela

4,00
Mantequila con canela 4 unidades en Stock Se elaboran muy pocas unidades y bajo pedido por eso tenemos muy poco stock pero se pueden reservar.   Formato: 125 gr
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Mantequilla Flor de sal

4,00
Mantequilla Flor de Sal 4 unidades en Stock Se elaboran muy pocas unidades y bajo pedido por eso tenemos muy poco stock pero se pueden reservar.   Formato: 125 gr
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Queso Arzúa Ulloa D.O.

6,50
El queso Arzúa Ulloa HOXE con denominación de origenes un queso suave con sabor lácteo y un  toque ligeramente ácido, poco salado y mantecoso. Es de pasta color blanco marfil, con pocos ojos y corteza fina.

Tiempo de maduración a partir de 8 días.

Pieza pequeña 750 grs, pieza grande 3 kilos.

Combina estupendamente con vinos blancos jóvenes ácidos y frescos, como los Ribeiros, o con tintos gallegos jóvenes.

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Queso con chorizo de cerdo celta

9,00

Queso de vaca con chorizo de cerdo celta

Queso con Chorizo de Cerdo Celta es una variedad de exclusiva elaboración en Campo Capela en la que al queso tierno de leche cruda se le añade chorizo de cerdo de raza Celta, mientras que la corteza comestible se afina con pimentón dulce de la Vera Formato de venta: piezas de 500 gr aprox en caja de cartón
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Queso DEZA sin sal

6,50
Queso suave con sabor lácteo y ligeramente ácido, mantecoso y SIN SAL   La pasta de color blanco marfil con pocos ojos y corteza fina. Tiempo de maduración a partir de 8 días. Pieza 750 grs. Excelente para tomar con membrillo, pan e incluso solo, y especialmente indicado para personas que no pueden comer sal.
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Queso Galmesano ( 650 gr)

16,26
Galmesano, queso curado gallego. Queso grana de pasta dura cocida. Elaborado siguiendo la técnica de los quesos tradicionales de pasta prensada cocida y de larga maduración. Curación de 12 meses Presentación en caja de cartón y envasado al vacío.
Queixo Madurado
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Queso Madurado HOXE

6,50
Queso Madurado HOXE. El Queso Madurado Hoxe de leche de vaca es un queso de pasta de color blanca amarillenta, textura firme y sabor persistente.
Queso Priorato de Carboeiro
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Queso Priorato de Carboeiro

6,50
Queso Priorato de Carboeiro. Queso de mezcla de pasta prensada, textura firme y compacta y sin ojos, de color blanco marfil.
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Queso semicurado O Mouro

9,00
Queso de vaca semicurado O Mouro Queso elaborado  con leche cruda de vaca, y se baña en una infusión de café y canela. Es precisamente este baño el que le aporta el color marrón oscuro exterior que le da el nombre de "o mouro". Son piezas de unos 450 gr  en cajitas de cartón.
Queixo Tetilla Hoxe
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Queso Tetilla HOXE

6,25
Queso Tetilla Hoxe. Queso tetilla con D.O.P. de pasta blanda ligeramente prensada con un tono amarillo claro. Tiene una corteza fina, interior cremoso, olor a leche fresca y un toque ligeramente ácido.
Queso Galmesano
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Queso Galmesano

8,75
Galmesano, queso curado gallego. Queso grana de pasta dura cocida. Elaborado siguiendo la técnica de los quesos tradicionales de pasta prensada cocida y de larga maduración. Curación de 12 meses